Köfte ve mantarlı peynir çorbası. Narin kremsi bir tada sahip hızlı, doyurucu, aromatik ve lezzetli çorba. Hazırlaması çok kolay!
Önce kıymadan köfte yapıyorum. Domuz eti + tavuk fileto var. Kıymayı tuzladım ve biraz karabiber ekledim.
Köfteleri tencereye gönderiyorum. 5 dakika sonra doğranmış sebzeleri ekleyin - patates, havuç ve soğan, birkaç bezelye yenibahar ve tuz.
15-20 dakika sonra mantarları tavaya gönderiyorum. Çok ince kesmiyorum. Kaşıkta mantarların görülmesini seviyorum. 5 dakika daha yemek yapıyorum.
Sonunda defne yaprağı ve eritilmiş (!) Peyniri ekliyorum. Tam olarak yumuşak satın alıyorum (kutularda). Ama elbette herhangi birini alabilirsin. Peynir yoğunsa, daha hızlı erimesi için rendelemek daha iyidir. Ben de doğranmış sarımsağı ekliyorum.
Kaynatıyorum. Sonra ocağı kapatıyorum ve çorbanın 15 dakika demlenmesine izin veriyorum. Ve hizmet edebilirsin. Bu lezzetli!
Bu çorbayı nasıl yaparım, kısa videoma bakın:
Malzemeler:
• Su - 3 l
• İşlenmiş peynir - 200 gr
• Kıyma (tavuk fileto + domuz eti) - 450 gr
• Kuzugöbeği - 250 gr
• Havuç - 1 adet.
• Patates - 4-5 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Yenibahar - 4 adet.
• Tuz
Tariflerimin daha fazlasını görün BURAYA. Ve tabii ki 6, abone olun ve geri bildiriminizi bırakın!