Bu ikinci kısımdır. İlk BURAYA. Veya videodaki her şeyi bir kerede izleyin (makalenin sonunda).
Patatesleri de dondururum. Ayrılmanız gerekiyor, ancak kalan patatesleri yanınıza almak pek uygun değil. Peki atmayın :) Bu yüzden çok küçük parçalara böldüm, suyla iyice çalkalayıp temiz bir havluya koyup kurulayıp uygun büyüklükte plastik bir kaba gönderiyorum.
Donduruyorum ve patates kızartması istediğimde, dondurucudan boşluğu çıkarıyorum, bir kaseye koyuyorum, baharatlarla bir çorba kaşığı yağ ekliyorum, karıştırıp fritözde pişiriyorum. Çıtır bir kabuğu ve yumuşak bir merkezi olan çok lezzetli aromatik bir patates ortaya çıkıyor. Ve çok hızlı. Acil olarak bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde kullanışlıdır. Ancak maalesef bu tür patatesler sadece bu yemek için uygundur.
Ayrıca bunun gibi pizza setleri de yapıyorum. Geriye kalan her şeyi kesip plastik tabaklara koydum. Bugün burada jambon, mantar, biber, domates, mozzarella ve zeytin var. Sert peyniri rendeliyorum ve bir poşete koyup öyle donduruyorum. Plakaları plastik sargı ile sıkıyorum. Fazla yer kaplamazlar ve daha sonra kullanımları çok uygundur.
Aynı şekilde omletler için boşluklar yapıyorum, sadece her şeyi küçük küpler halinde kestim. Ayrıca geriye kalan tek şey peynir, sosis, et, zeytin, domates ve biber. Bazen gözleme hamuruna böyle boşluklar ekliyorum. "Pizza" tarzında krep çıkıyor - çok lezzetli!
Pizza tarzı krep nasıl yapılır:
Peki ya bir salatalık kaldıysa? Donma? Peki neden olmasın? Donuyorum :) Bir salatalığı rendeliyorum ve bir kaba koyuyorum. Sonra buzdolabında bir rafta çözüp biraz sıkıp farklı soslara ekliyorum. Koku, taze rendelenmiş taze salatalık gibidir. Bazen yaz aylarında bile özellikle böyle boşluklar yapıyorum. Salatalıklı soslar için pek çok tarif vardır, bu nedenle bu tür salatalıklar nadiren bahara kadar kalır.
Sık sık ev yapımı süt alıyoruz. Hızla kaybolur. Ben de donduruyorum. Kaynatıyorum, plastik şişelere döküp dondurucuya gönderiyorum. Süt dükkandan geliyorsa, bu şekilde - plastik bir şişede - dondururum. Buz çözdükten sonra - en yaygın süt. Hamuru ekleyebilir, yulaf lapası kaynatabilir veya bir dilim taze ekmekle içebilirsiniz.
Kefiri de aynı şekilde donduruyorum. Torba veya plastik şişede. Sonra dibini kestim ve donmuş kefiri gazlı bezle kaplı bir eleğe koydum. Birkaç saat içinde lezzetli bir ev yapımı lor alıyorum.
Ve eğer kalırsa, lorun kendisini de dondururum. Buz çözdükten sonra cheesecake hazırlayabilir veya herhangi bir unlu mamulün üzerine ekleyebilirsiniz. Lorun tadı hiç değişmez.
Şimdi sebzeler. Lahanayı ince şeritler halinde kestim. Bir çantaya koydum, çantadaki havayı sıkıp bağladım. Bu tür lahana daha sonra haşlanabilir, pancar çorbasına eklenebilir, lahana turtası yapılabilir veya turtalar için doldurulabilir.
Genellikle böyle kalır - yarım havuç ve bir parça soğan. Benzer. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin, hepsini bir poşete koyun ve dondurun. Daha sonra buzunu çözmeden kızartabilir ve çorbaya veya tarife göre kızarmış sebzelerin gerekli olduğu diğer herhangi bir yemeğe ekleyebilirsiniz.
Kereviz - mayın, kurutun, doğrayın ve aynı şekilde bir torbaya ve dondurucuya koyun. Sonra bu tür kerevizi çorbalara, et suyuna ve soslara ekliyorum.
Burada serinin tamamını görebilirsiniz (3 bölüm halinde):
BAŞLAYIN VE DEVAM ET BURAYA BAKIN:
Bölüm 1. Yiyecek israfını nasıl durdurabilir ve dondurucuyu etten daha fazlası için kullanmayı nasıl öğrenebilirsiniz?
Bölüm 3. Yiyecek israfını nasıl durdurabilir ve dondurucuyu etten daha fazlası için kullanmayı nasıl öğrenebilirsiniz?