Salatalık turşusu ile pişmiş et. Lezzetli! Ve hiçbir şey karmaşık değil! Herhangi bir eti alabilirsin. Tercihen daha şişman. Domuz boynu veya yağlı sığır eti yapacak. Porsiyonlara ayırın. Ben tuzlamıyorum!
Bu eti nasıl pişiririm, aşağıdaki videoya bakın. Eminim tekrar etmek isteyeceksiniz)) Ben de orada garnitür olarak sebze pişiriyorum.
Et parçalarını her iki tarafta da yüksek ateşte kızarana kadar kızartırım. Uzun süre yemek yapmanıza gerek yok. Her iki tarafta da yaklaşık bir dakika yeterli olacaktır.
Havuçları kaba doğrayıp kalıbın dibine koyuyorum. En iyi - kızarmış et parçaları. Eti tuzlamam! Karabiber ekliyorum. Bugün iki kat etim var. Herhangi bir form işe yarar. Cam tavam var. Ancak herhangi bir biçimde yemek pişirebilirsiniz. Kapak yerine folyo kullanılabilir.
Şimdi salatalık turşusu. Tuzlu değil, salamura edilmiş. Halkalar halinde kesin ve kalın bir tabaka halinde etin üzerine yayın. Salatalıkların eti tamamen örtmesi gerekir.
Salatalık için - birkaç dal biberiye, kişniş ve fesleğen. Örtün ve soğuk bir fırına koyun.
Sıcaklığı 200 dereceye ve zamanı 1 saate ayarladım. Sonra 150 derecede 30 dakika daha pişiriyorum. Fırını hemen açmıyorum. Çanağı 15 dakika daha kapalı fırında bırakıyorum.
Tavayı fırından çıkarıyorum. Salatalıkları açıp çıkarıyorum. Artık gerekli değil.
Eti pişmiş sebzelerle servis edin. o kadar yumuşak ve hassas olduğu ortaya çıktı ki bıçakla bile kesmiyor. Ve kolayca liflere dönüşür.
Diğer tariflerimi gör BURAYA. Tarifi beğen ve arkadaşlarınla paylaş. Ve tabii ki kanalıma abone olun, böylece hiçbir şeyi kaçırmazsınız. Önümüzde hala çok ilginç şeyler var!