Bazen bu yemeği pişirmek için özel olarak pilav veya yulaf ezmesi bile pişiriyorum))
Hayatımızda bir zamanlar yiyecek için yeterli paranın olmadığı bir dönem vardı ve ebeveynlerimiz bize yardım etti. O zor (ama mutlu) zamandan zaten bahsetmiştim. Biz buna "23 kopek" diyoruz. Videolarımı kim izlerse, ne demek istediğimi anlayacaktır. İşte bu kadar. O dönem çoktan geçti. Ama yine de o zamanın menüsünden bazı tarifler pişiriyorum.
Bu krepler oradan. Tarif sıkışmış. Çünkü ekonomik, ancak çok basit, hızlı ve en önemlisi lezzetli! Ben bu kreplere "baştan savma" görünümlerinden dolayı "paçavra" diyorum.
Çoğu zaman bu tür paçavraları yulaf ezmesinden hazırlarım. Sık sık kahvaltıdan itibaren bizimle kalır. AMA pirinç, darı ve bulgur da uygundur!
Nasıl pişirilir
Hazır yulaf lapası yoksa yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.
Sonra ince şeritler halinde kesilmiş lahana ve yulaf lapasını karıştırıyorum. Tuz, baharat, yumurta, ot ve un ekliyorum.
Bir kaşıkla elde edilen "hamuru" ısıtılmış yağ ile bir tavaya yayıyorum. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine yaydım.
Ve hepsi bu. Kendinize yardım edebilirsiniz))
YEMEK TARİFİ:
• Yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı
• Yumurta - 2 adet.
• Beyaz lahana - 350 gr
• Un - 6 yemek kaşığı. (slaytlı)
• Soğan - 1 adet.
• Dereotu
• Baharatlar (10 sebzem var) - 1 çay kaşığı.
• Tuz
Ve işte pirinçle ilgili bok. Çok da lezzetli! Darı ve bulgurla denedim - bu tarifi gerçekten çok beğendim! Lahana, sevdiğim gibi hafifçe çatırdıyor)) Krepler çok güzel kokulu! Deneyin - bayılacaksınız!
• Pirinç - 300 gr (önceden haşlanmış pirinç ağırlığı)
• Lahana - 300 gr
• Yumurta - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Un - 3-4 yemek kaşığı.
• Karabiber
• Tuz