Krepler ince ve yumuşaktır. Ve ne kadar lezzetli! Sıradan kreplerden dışarıdan ayırt edilemez. Ancak tadı hala biraz farklı.
Nasıl pişirilir
Patatesleri soyun, doğrayın ve küçük bir tencereye koyun. Suyun patatesleri zar zor kaplaması için kaynar su döküyorum. Biraz tuz ekliyorum. Kaynatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Patatesleri biraz soğumaya bırakın. Sonra onu blendere gönderiyorum (sıvıyla birlikte). Ayrıca buraya yumurta ekliyorum ve hepsini yendim.
Bu patates püresi çıkıyor:
Püreyi bir kaseye koyup üzerine süt, şeker, tuz, bitkisel yağ ve biraz kuru soğan ekliyorum. Burada taze soğan pek uygun değil. Ve kuru mükemmeldir. Soğanlar hazır olarak satın alınabilir. Ama kendimi kurutuyorum. Nasıl yaparım dedim BURAYA. Kuru soğan yerine kızarmış soğan da ekleyebilirsiniz - ayrıca lezzetli.
Yavaş yavaş elenmiş unu hamura ekleyin. Ve topak kalmaması için bir çırpma teli ile karıştırıyorum.
Hamurun neye dönüşmesi gerektiği aşağıdaki videoda açıkça görülebilir:
Kalın ekşi krema gibi olmalı. Hamur daha kalınsa biraz süt ekleyin. Daha ince ise biraz un. Hamuru yaklaşık yarım saat beklettiğinizden emin olun! Hemen krep pişirirseniz kırılabilirler.
Tava en iyi yapışmaz bir kaplama ile kullanılır. İlk kez yağla yağladığımda. Sonra kuru bir tavada pişiriyorum. Küçük bir tencere çapı almak daha iyidir - yaklaşık 20 cm.
Bir tabağa yığıyorum. Bu böreği yapabilirsiniz. Ama biz de öyle yiyoruz. Bu lezzetli! Narin, ince, hoş kokulu ve çok, çok lezzetli!
Yemek tarifi:
Patates - 5 adet. (orta boy)
Süt - 350 ml
Un - 250 gr
Yumurtalar - 3 adet.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Şeker - 1 yemek kaşığı (slayt yok)
Tuz - 1 çay kaşığı
Soğan (kuru) - 1 çay kaşığı