En sevdiğim kabak tariflerinden birini paylaşacağım. Kabak çok lezzetli! Genelde patatesle servis ederim. Ama onları garnitür olmadan yiyorum - aynen bunun gibi, bir parça çavdar ekmeği ile, iyi, çok lezzetli!
Ve böyle bir yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Kabağı daireler halinde kestim ve sonra her daireyi ikiye böldüm. Genç kabak almak daha iyi. Deriyi soymam.
Kabağı bir kaseye koydum. Biraz yağ, baharat ve tuz ekliyorum. İsteğinize göre baharat alabilirsin. Kuru fesleğen, kekik ve yeşil tuzum var, tarifini zaten paylaştım. BURAYA. Onunla çok güzel kokulu çıkıyor! Tat vermek için tuz ve karabiber.
Yağı ve baharatları dağıtmak için kabağı bir kasede karıştırın. Ve bir fırın tepsisine koydum. Silikon paspas kullanıyorum. Ancak bu hiç gerekli değil! Kabağı sadece bir fırın tepsisine veya parşömen kağıdına yerleştirebilirsiniz.
Fırın tepsisini önceden 15-20 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırına koydum.
Şu anda pansumanı hazırlayacağım. Yumurtayı bir kasede çırpın, ekşi krema ekleyin (genellikle% 20-25 yağ içeren ekşi krema kullanırım), yarım bardak su dökün. Bir çırpma teli ile karıştırıyorum.
Sonra un ekledim ve topak kalmayacak şekilde tekrar karıştırıyorum. Sonunda sarımsak ve otlar ekliyorum.
Kabağı derin bir kızartma tavasına veya bir tencereye aktarıyorum.
Onları sosla doldurup biraz daha tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika pişirin.
En narin sosta inanılmaz lezzetli kabak hazır! Dene! Lezzetli! Büyük ölçüde!
Aşağıdaki videoda böyle bir kabak nasıl pişiririm. Ayrıca 4 tane daha hızlı ve kolay kabak tarifi var. Bak - kesinlikle beğeneceksin))
YEMEK TARİFİ:
• Kabak - 1 kg
• Yumurta - 1 adet.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. (200 g)
• Sarımsak - 2 diş.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Kuru fesleğen - 1/3 çay kaşığı.
• Kekik - bir tutam
• Yeşil tuz - 1 çay kaşığı.
• Karabiber
• Dereotu
• Maydanoz
• Tuz