Ben hızlı lahana turşusu kanıtlanmış bir tarifim var. biraz zaman ayırın ve zevk deniz olsun!
hazırlanması:
İlk olarak, lahana doğramak gerekir. Bütün oranı Ben lahana bir dizi yazacak yüzden genellikle, 2 kg yaklaşık ağırlığında bir kafa alır.
Bir kaba rende üzerinde ovuşturdu bir bıçak ve havuç (gerek 500 gram) ile lahana kesilmiş ve her şeyi hafifçe elle sebze çimdik, iyice karıştırılır.
Şimdi tuzlu hazırlayın. tuz ve 1 çorba kaşığı şeker dolgu 2 çorba kaşığı kaynar su bir litre. Böyle kimyon gibi baharatlar ekleyerek talebi üzerine. Ardından 120ml elma sirke dökün.
Neden tuzlu su bu şekilde pişirin? (Ocakta tava olduğunda), aksi takdirde tüm salamura kaçacak sirke kaynar su dökün değildir çünkü.
salamura biraz ama soğuk soğuduğunda, bankalar ve dolgu için lahana yayıldı. Turşu lahana tamamen kapsamalıdır.
Şimdi bıçak deler gün bankalara yukarı çekerek, lahana. protykivaniya, yeterli uzunlukta 3-4. Bu aşırı hava kurtulmak amacıyla yapılır.
kavanoz kapatın ve buzdolabına koyun. Hızlı bir hazırlık günün ardından lahana hazır olacak salamura!
Ayrıca bir reçete: Lahana turşusu on-Petrovsky
Afiyet olsun!