Ekşi krema soslu balkabağı. Çok sıradışı ve lezzetli bir yemek. Kabak sevmiyorsanız, o zaman bu tarifi henüz denemediniz. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Sonuç, hassas, baharatlı ve aromatik bir yemektir. Oğlum bile diğer "balkabağı" tariflerini hiç algılamamasına rağmen böyle bir balkabağı seviyor
Önce sosu hazırlıyorum. Bunu yapmak için ekşi kremayı doğranmış otlar ve sarımsakla karıştırıyorum. Karabiber ve kırmızı biber ekleyip karıştırıyorum. Kabak kabağını temizleyip kabuğunu soyup yenmesi uygun küçük parçalara böldüm.
Kabuğu kabuğa kadar az miktarda bitkisel yağda yaklaşık beş dakika kızartın. Yüksek ateşte kızartın. Sonra sosu ekleyip karıştırıyorum. Karkas 2-3 dakika sonra su ve tuz ilave edilir. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika (balkabağı pişene kadar) pişirin. Aroma öyle ki, komşular bile orada pişirdiğim şeyle ilgileniyor))
Bu kadar. Yemek hazır! Hem atıştırmalık hem de garnitür olarak servis edilebilir. Bu lezzetli! Hem amatörler hem de balkabağı sevmeyenler bile bu kadar iştah açıcı, parlak, aromatik ve sıradışı bir yemekten asla vazgeçmemişlerdir! Deneyin - bayılacaksınız!
Ekşi krema soslu balkabağı nasıl pişirdiğime dair ayrıntılar için aşağıdaki videoya bakın. Ayrıca dikkati hak eden 4 tarif daha var! Bir göz atın - kesinlikle beğeneceksiniz!
Ekşi krema soslu balkabağı malzemeleri (burada yaklaşık 2-3 porsiyon):
• Kabak (soyulmuş) - 500 gr
• Ekşi krema - 180 g
• Su (soğuk) - 20 ml
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak - 3 diş.
• Kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı.
• Dereotu
• Maydanoz
• Karabiber
• Tuz
Bu tarifi beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşın. Ve tabii ki 6, kanala abone olun - ileride hala çok ilginç şeyler var))