Turtalar, beyazlar, çörekler, poğaçalar, farklı dolgulu turtalar, ondan pizza pişiriyorum. Hamur çok yönlü, basit ve lezzetlidir.
Bu tarifi denemediyseniz tavsiye ederim. Hamuru "kurcalamayı" sevmeme rağmen, çoğu zaman bu tarife göre pişiriyorum! Pişirmek BEŞ dakika sürer! Hamur pişirmeye gerek yok, uzun süre yoğurmaya gerek yok. Sadece tüm malzemeleri birleştiriyorum - ve buzdolabında.
Bu hamuru genellikle akşamları pişiriyorum. Ve sabah yemek yapıyorum))
Bu hamur buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Fazla oksitlenmez. Bırakılırsa donabilirsiniz. Buz çözdükten sonra ürün daha kötü değil))
İşte bu testten yaptığım şey:
Malzemeler:
Süt - 500 ml
Buğday unu - 5 yığın. (700 g)
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz - 0,5 çay kaşığı l.
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Maya (kuru - küçük torba) - 11 g
Nasıl pişirilir:
Çok basit! Herkes başaracak!
Bir kapta 4 su bardağı elenmiş un ve kuru mayayı birleştiriyorum (hemen una eklenenleri alıyorum). Şeker, tuz, bitkisel yağ ekliyorum ve yavaş yavaş ılık süte döküyorum.
Sonra kalan unu porsiyonlar halinde ekleyin. Biraz daha az un alabilir (video, hamurun ne olması gerektiğini açıkça gösterir. Yoğurmana gerek yok. Hamur yapışkandır.
Bir çantaya koyup buzdolabına gönderiyorum. Genelde 2 paket kullanıyorum. Daha rahat. Çantayı bağlamam (hamuru kabaracak bir yere bırakıyorum)
Bir saat içinde yemek pişirebilirsiniz. Ancak 2-3 saat beklemek daha iyidir. Hamur, buzdolabında 3 saat sonra şöyle görünür:
Torbadan çıkarıp pişirmeye devam ediyor)) Çok lezzetli! Büyük ölçüde! Ve sadece!
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#mutfak içten dışa hamur
#mutfak içten dışa pişirme
#basit tarifler içinde mutfak