Çıtır turşu sterilizasyon

Lezzetli ev yapımı turşu - en iyi atıştırmalık! Cook kokulu salatalık oldukça zordur, ama buna değer.

Tarif Çıtır turşu sterilizasyon

maddeler:

- salatalık
- sarımsak
- tuz
- şeker
- karaturp yapraklar
- dereotu şemsiyeler
- kurutuldu, maydanoz
- biber
- Biber tatlı bezelye
- tohumlar defne yaprağı
- kişniş
- sitrik asit

hazırlanması:

1. Küçük salatalık iyice kir ve tozdan temizlenir, ve daha sonra en az bir saat ya da daha fazla iki soğuk suya batırılmış olmalıdır.
2. salatalık drenaj ile su, akan su ile yıkayınız.
3. Bir sap vardı bir yerde salatalık kesin.
4. Bankaları (1 litre veya 1.5 litre) ve ardından kabartma tozu, yemekler için araçlar ile yıkayın. Soğuk su ve kurutuldu ile durulayın.
5. Bu tarif, bankalar kendileri mutlaka sterilize yok, ama toplam güvenilirlik için tekrar ve kuru kavanoz Bu prosedürü gerçekleştirmek için daha iyidir.
6. Dolgu kavanoz salatalık çok sıkı, bu yüzden kutular daha büyük bir hacmi aldı.
7. temiz su yeterli hacme kaynatın ve bankalar ile salatalık üst üzerine dök.

8. Yazma salatalık 20 hakkında dakika kaynar suda durmak.
9. oldu miktarını belirlemek için, bir kap içinde salatalık su tahliye ve sonra boşaltılır. Saf su, aynı miktarda dolu bir kap. Genellikle, iki ziyaret sterilizasyon için 6 kutu için tuza böylece daha iyi zamanlar için, 3 litre teneke sterilize etmek daha uygun olur.
10. maydanoz, dereotu ve yaban turpu yaprak ekleme, güvenli tarafta bir kap içinde su yaklaşık 0.5 litre infüze. turşu 1 çorba kaşığı dökün. l. Her bir litre kavanoz için bir slayt ile tuzudur. 1.5 litrelik kavanoz, daha sonra 6 kutu başka bir 2 bu kaşık dökün. Şekerler 2 kat daha az tuz olmalıdır. Örneğin, 5 de, Art. l. Tuz - 2-3 yk. l. üst şeker.
11. raddeye marine koyun. Ve o her kavanozda hazırlanıyor iken 1-2 defne yaprağı, tatlı bezelye ve karabiber ilave edin. Eğer isterseniz, kişniş ve / veya karanfil tohumu Koyabilirsin. Sıcak biber gibi bazı.
12. turşusu haşlanmış sonra, ateşi kısın ve beş dakika boyunca kaynatın gerekir. sıcaktan tuzlu gelen pan çıkarın ve hemen salatalık ile kavanoz içine dökün.
13. 20 dakika 1.5 litrelik kutular ve üç 25-30 litre sterilize edin.
14. her kavanoza sitrik asit tutam dökün.
15. Kapaklar 3-5 dakika kaynatılır.
16. su ve rulo kapakları kaynar pan bankalardan çıkarın.
17. Kapak, sarma bankalara ters çevirin ve 12 saat boyunca soğumaya bırakın. Bazen o zaman battaniye çıkarıp oda sıcaklığına bunları soğutmak gerekir, sıcak sonra kalır.

birçok ilginçburada

Huskies için teşekkür ederiz veüyelik

Tüm iyi!