Mayonez yerine pansuman. "Olivier" de bile bazen ekliyorum. Ve böyle bir pansuman ile bir kürk manto altında ringa balığı denedim - mayonezden daha az lezzetli değil, ama çok daha sağlıklı!
Bugün basit bir sebze salatası pişireceğim, ama tekrar ediyorum, bu sos evrenseldir - hemen hemen her salatada mayonez yerine kullanabilirsiniz!
Lahanayı ince şeritler halinde kestim ve bir kaseye koydum.
Şimdi salatalık. Uçları çıkarıyorum, ikiye böldüm ve sonra uzunlamasına kestim.
Ve bir çay kaşığı ile ortasını (tohumların olduğu kısmı) temizliyorum. Bunu neden yapıyorum zaten söyledim BURAYA.
Salatalığı şeritler halinde (eğik) kestim ve lahanaya gönderiyorum. Orada soğan (tüylerle kestim). Kırmızı soğan kullanıyorum. Sıradan bir soğan alabilirsin, ancak acıyı gidermek için üzerine bir dakika kaynar su dökmek daha iyidir. Bu salataya konserve bezelye ve ince kıyılmış dereotu da ekliyorum.
Şimdi yakıt ikmali yapılıyor. Derin bir tabağa 5 yemek kaşığı koyun. Yunan yoğurt. Ben her zaman kullanırım. Yağ içeriği% 4. Elbette ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Ancak ekşi krema ile pansuman daha sıvı hale gelir. Tuz ve karabiber ekliyorum.
Şimdi bir çay kaşığı hardal hakkında (bugün ballı hardal aldım). Normal hardal ve balı ayrı ayrı kullanabilirsiniz. Bala alerjiniz varsa biraz şeker ekleyin. Buna biraz sarımsak ekliyorum (sadece biraz) ve her zaman çekirdeksiz! Burada güçlü sarımsak kokusuna ihtiyaç yoktur. Basından geçiriyorum. Bir çay kaşığı limon suyu daha ekliyorum.
Her şeyi iyi karıştırıyorum.
Ve salatayı dolduruyorum.
İÇİNDEKİLER:
• Lahana (tercihen genç) - 300-400 g
• Salatalık - 1-2 adet.
• Konserve bezelye - 1 küçük yasak.
• Soğan - 1 adet.
Yakıt ikmali için:
• Yoğurt - 5 yemek kaşığı.
• Ballı hardal - 1 çay kaşığı.
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.
• Sarımsak - 0,5 diş. (çekirdeği çıkardığınızdan emin olun!)
• Karabiber
• Tuz
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#Salatalar içinde mutfak
#yeni yıl içinde mutfak
#mutfak içten dışa sırlar