Tabii ki, yazarlık iddia etmiyorum. Ama daha önce hiç böyle bir tarif görmemiştim! Bunu bir deney sonucunda aldım. O sırada buzdolabında bulunan ürünleri birleştirdim ve o kadar lezzetli oldu ki, bu tür patatesleri arka arkaya birkaç kez pişirdik))
Denemenizi tavsiye ederim! Artı, aynı zamanda çok kolay! Aşağıdaki videoda, bu tarif ve haşlanmış patatesleri daha lezzetli hale getirmenin 4 yolu daha. Bir göz atın - kesinlikle beğeneceksiniz!
Nasıl pişirilir
Bu tarif için eti bir kıyma makinesinde öğütüyorum. Herkes yapacak. Bugün tavuk (derisiyle bile) ve biraz sığır eti aldım. Kıymaya tuz ve baharat ekliyorum. Beş biberden oluşan bir karışımım var. Hafifçe karıştırın ve çırpın.
Sonra ıslak ellerle küçük kıyılmış et topları yapıyorum. Onları ısıtılmış yağla bir tavaya koyup hafifçe kızartıyorum. Sadece biraz, bu yüzden sadece şekillerini koruyorlar. Yaklaşık 25-30 adet çıkıyor.
Başka bir tavada ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun. Soğana 10 dakika lahana turşusu ve karkas ekliyorum. Lahana çok ekşi ise, biraz daha az alın.
Yemek tarifi:
• Kıyma - 800. D
• Patates - 1,1 kg
• Lahana turşusu - 400 gr
• Soğan - 1 adet.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Baharatlar
• Tuz
Patatesleri dilimler halinde kestim. Su ve tuz ile doldurun, kaynatın ve kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sonra köfteleri bir tencereye koyup üstüne lahanayı koyup defne yaprağını ekleyip biraz daha kaynar su ekleyip 10-15 dakika daha pişiriyorum (patatesin cinsine göre).
Isıyı kapatıyorum, 10 dakika demlenmesine izin ver ve servis yap.
Servis yaparken ince doğranmış taze otları serpin.
Kaşıkla yemek yemek daha uygundur. Et suyu burada çok lezzetli!