Yeni bir şey! Eminim çoğunuz salatanın böyle sıra dışı bir şekilde hazırlanabileceğini bilmiyordunuz. En önemlisi, hızlı ve lezzetli!
İçindekiler:
Pancar
Patates
Havuç
Soğan
lâhana turşusu
Sirke 9%
Sebze yağı
Tuz
Şeker
Baharat
* bezelye / fasulye - isteğe bağlı
Yani, bir orta pancar, 1-2 patates, 1 havuç gerekir. Sebzeleri ya küpler halinde ya da şeritler halinde kesiyoruz. İki tavaya ihtiyacımız var. Birinde pancarları kızartıyoruz, diğerinde - patates ve havuç. Üç tavada (her malzeme ayrı ayrı) kızartmak mümkünse, genellikle mükemmel olacaktır.
Önemli bir nokta: orta ateşte kızartın. Sürekli karıştırın. Sebzelerin yanmadığından ve en önemlisi kızartıldığından ve haşlanmadığından emin oluruz, aksi takdirde güveç çıkar. Sebzeler yumuşak olmalı, ancak sert olmamalıdır, aksi takdirde dağılırlar. Yaklaşık 10 dakika kızartın.
Sebzeler pişerken soğanları marine edin. 1 adet soğanı rendeleyin, bir kaseye alın. 4 yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı sirke %9 (elma suyu ile değiştirilebilir), yarım çay kaşığı şeker, bir tutam tuz ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika marine etmeye bırakın.
Kızarmış sebzeleri bir salata kasesine koyun, biraz soğumasını bekleyin. 100 gr lahana turşusu, salamura soğan ekleyin. İsteğe bağlı olarak, bezelye veya fasulye ekleyebilirsiniz - kim neyi sever. Tatmak için yeşillikler. Karıştırın ve işiniz bitti!
Salatayı baharatlamaya gerek yok. Sebzelerin hepsi yağdadır, bu nedenle salata kuru olmaz.
Birçok kişinin bu salatayı henüz sıcakken yediğini biliyorum. Ama yine de soğumaya bıraktım çünkü salata sosu soğuk olmalı.
Bu arada: en lezzetli kızarmış salata sosu genç sebzelerden elde edilir, yazın pişirmek için idealdir. Ancak yılın diğer zamanlarında böyle bir salata sosu daha kötü değildir. Dene!
Sorularınızı tahmin ediyorum ve hemen şunu söylüyorum: hayır, bu bir sebze güveci değil. Bu, malzemelerin pişirilmediği, ancak bir tavada kızartıldığı bir salata sosu.
Lezzetli! Afiyet olsun canlarım!
Ayrıca okuyun: Kore balkabağı: havuçtan daha lezzetli ve 15 dakikada pişiriyor (tarifi paylaşın)
Yemek odasındaki gibi pirzolalar için hızlı sos. Daha iyi bir tarif henüz icat edilmedi (kendiniz deneyin)
Kızarmış salata tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!