✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌Buzdolabınız zaten tamamen boşken lezzetli ve doyurucu bir şeyler pişirebilir misiniz? Birkaç patatesin varsa tabii ki yapabilirsin.
Bugün dikkatini çekeceğim lezzetli kek tarifitam anlamıyla yoktan hazırlanmışlar. Asıl mesele şu ki, evinizde birkaç patates ve biraz yeşillik.
✨Hazırlanabilirler dakikalar içinde ve atıştırmalık olarak servis yapın, birinci veya ikinci kurs.
Yumurtalar buzdolabında bittiğinde ve kefir veya ekşi krema olmadığında sık sık bu tür patates keklerini pişiriyorum. Aslında, haşlanmış patates, un, otlar ve tereyağı dışında, hamurun içine başka hiçbir şey eklenmemelidir - çok iştah açıcıdır!
✨Tabii ki patates püresine kızarmış mantar, soğan, et ve diğer katkı maddelerini koyabilirsiniz. Ancak bu tamamen isteğe bağlıdır... Ve mümkünse!
📕Patates ekmeği yapmak için malzemeler: 🍲
Patates - 6-8 adet. orta boy
Taze otlar (ne istersen) - 1 demet
Buğday unu - 150-200 g (ne kadar patates "hamuru" alacaktır)
Tuz, karabiber - her biri 1-2 tutam (tadına bakmak için)
Kokusuz ayçiçek yağı - kekleri kızartmak için.
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
✨Dünkü patates püresinin kalıntılarından bu tür kekleri pişirebilir veya kekleri yapmadan hemen önce patatesleri haşlayabilirsiniz. Bu yemek için patatesleri ayrı ayrı kaynatırsanız, patates püresine süt, tereyağı veya yumurta eklemenize gerek kalmaz. Çok ekonomik çıkıyor.
Bu yüzden patatesleri soyun, durulayın, oldukça küçük küpler halinde kesin (çorba gibi) ve yumuşayana kadar pişirin. Yeterli zamanınız varsa, patatesleri kabuklarında haşlayabilirsiniz. Bu onu daha kuru hale getirecek ve ekmeğe daha az un eklemeniz gerekecek. Hazır, kesinlikle yumuşak patatesler, ezilerek yoğurun. Herhangi bir sıvı veya yağ eklemiyoruz. Püreyi oda sıcaklığına soğutun.
Şimdi en sevdiğiniz yeşilliklerden bir demet alıyoruz - onları yıkayın, kurutun, küçük parçalara ayırın ve patates püresine koyun. Kişniş ve dereotu yedim, tatmak için başka yeşillikler de kullanabilirsiniz. Ayrıca püreyi öğütülmüş karabiber, tuz ile baharatlıyoruz.
Patates karışımını iyice karıştırın.
Ve ona un ekleyin.
✨ İşte önemli bir nokta: Tam olarak ne kadar una ihtiyacınız olduğunu söyleyemem. Patateslerin sulu olmasına ve unun kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, bir defada 3-4 kaşık ekliyoruz ve ardından kıvamı değerlendiriyoruz ve gerekirse 1 kaşık daha ekliyoruz. Eklemeden önce unu elemeyi unutmayın.
Hamur "tek parça" halinde toplanır toplanmaz kekleri kalıplayabilirsiniz.
Tüm hamur miktarını yaklaşık 5-7 eşit parçaya bölüyoruz.
Her parçayı bir oklava ile yuvarlayın veya unlu bir masada parmaklarınızla yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin. Kütle yapışırsa, iş parçasına az miktarda un serpin.
Oluşan ekmeği az miktarda bitkisel yağ ekleyerek bir tavada birkaç dakika kızartın, böylece gevrek bir kabuk alınsın.
Ekmeği pişirdikten hemen sonra veya soğuduktan sonra servis ediyoruz - yine de tadı güzel olacak. Ek olarak, ekşi krema veya doğal yoğurt bazlı bir sos sunabilirsiniz. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!