✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌Minimum miktarda malzemeyle lezzetli bir ev yapımı kek yapabilir misiniz? Daha doğrusu 2 malzemeden mi? Sana cevap vereceğim, yapabilirsin!
Bugün size sadece iki malzemeden hazırlanabilen "sıradışı" ama çok lezzetli bir pasta tarifi sunmak istiyorum - bu 1 kutu yoğunlaştırılmış kaynamış süt ve birkaç yumurta. Un veya nişasta eklemenize gerek yoktur. Pişirmenin en hassas olduğu ortaya çıkıyor, kelimenin tam anlamıyla dudaklarınızla yiyebilirsiniz.
✨ Tutarlılık açısından, böyle bir pasta daha çok sufle veya puding gibidir - ıslak, ıslatılmış, hoş bir karamel aroması ile. Ve şüpheniz varsa, önce pişirmeyi deneyin! Kendi adıma, sonucun tek kelimeyle harika olduğunu sizi temin ederim!🥰
📕Pasta yapmak için malzemeler: 🍲
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (380 g)
Büyük tavuk yumurtası - 4 adet.
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Bir kase alın, içine bir kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt koyun. Satışta hazır haşlanmış süt bulamazsanız, kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için kapalı bir tankı bir tencereye koyun, suyu kaynatın ve 3-4 saat kısık ateşte pişirin, gerekirse kaynar su ekleyin. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tamamen soğumaya bırakın ve ardından kutuyu açın ve belirtildiği gibi kullanın.
✨Ayrıca yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız olduğu gerçeğine dikkatinizi çekmek istiyorum, sadece tam yağlı süt ve şeker içermesi gerekiyor.
Yoğunlaştırılmış süte, beyazlardan dikkatlice ayrılarak sadece yumurta sarısı ekliyoruz. Ve beyazları ayrı ayrı - çırpmak için bir kaseye koyun.
Yoğunlaştırılmış sütü sarısı ile bir spatula veya daldırma blender ile karıştırıyoruz - hangisi daha uygunsa.
Ayrılan proteinleri bir karıştırıcı ile sabit, yoğun bir köpük haline getirin.
Bundan sonra, birkaç geçişte, çırpılmış proteinleri yoğunlaştırılmış kütleye ekleyin.
Elde edilen "hamuru" bir fırın kabına dökün. Bir silikonum vardı, bu yüzden onu hiçbir şeyle yağlamadım ve üzerine parşömen koymadım. Tava metalden yapılmışsa, altını pişirme kağıdı ile hizaladığınızdan emin olun. Ve bu versiyonda, forma küçük boyutta ihtiyaç vardır. Ve pastayı fırında pişirmeye gönderiyoruz ...
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Ve böyle bir pasta pişirilir 200 derecede 30-35 dakika. Orta seviyeye önceden ısıtılmış bir fırın koyduk. Fırında turta çok iyi yükselir, ancak soğudukça aşağı iner - öyle olmalı, endişelenmeyin.
Bitmiş pişmiş ürünleri kalıptan çıkarın, bir tabağa aktarın ve porsiyonlara bölün. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin. Pastanın tadı ve dokusu, yoğunlaştırılmış sütle bolca doyurulmuş en hassas bisküviye çok benzer. Çok lezzetli! Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!