Mandalina kış mevsiminde mandalina ile ekşi krema tatlı yapmayı kesinlikle tavsiye ederim. Narenciye aroması ve hafif ekşiliğiyle ferahlatıcı, orta derecede tatlı ve aynı zamanda çok hassastır.
Şenlikli bir masa için harika ve porsiyonlu porsiyon sadece güzel değil, aynı zamanda çok uygun. Bu tatlı, tadı ve görüntüsü ile sizi ve ailenizi memnun edecek.
Bu jöleli tatlıyı yapmak zor değil - bir çocuk bile halledebilir! Önceden böyle bir tatlı da hazırlayabilirsiniz, ancak üzerini streç filmle kapladığınızdan emin olun.
Jöleli tatlıları da seviyorsanız, o zaman elbette kendinizi mandalina ile böyle ekşi kremalı bir tatlıyla lütfen. Çok basit, muhteşem, güzel ve inanılmaz derecede lezzetli.
Malzemeler:
Mandalina tabakası
- soyulmuş mandalina - 300 gr (soyulmamış - 400 gr)
- su - 50 ml
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- jelatin - 1 çay kaşığı l.
Ekşi krema tabakası
- ekşi krema% 20 - 250 ml
- su - 50 ml
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- jelatin - 1 çay kaşığı l.
- vanilya şekeri - 5 g
Dekorasyon
- mandalina - 2 adet.
Adım adım tarif
1. 1 çay kaşığı bir kaseye dökün. jelatin ve 50 ml su dökün. Her şeyi karıştırın ve jelatini şişmeye bırakın.
2. Deriden ve mümkünse beyaz damarlardan yaklaşık 400 gr mandalina temizliyoruz. Mandalinanın tohumları varsa, o zaman da çıkarılmalıdır. Toplamda 300 gr soyulmuş mandalina almalısınız.
3. Onlara 2 yemek kaşığı dökün. Sahara. Pürüzsüz olana kadar her şeyi daldırma blender ile öğütün.
4. Mandalina karışımını ateşe verin.
Periyodik olarak karıştırın ve kaynadığı anda ocaktan alın. 2-3 dakika biraz soğumaya bırakın.
5. Hala sıcak olan kütleye şişmiş jelatini ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
6. Mandalina karışımını jelatin ile bir elekten süzün.
7. Mandalina reçelinin yaklaşık yarısını hemen kaselere döküyoruz. 280 ml hacimli 2 kase aldım.
Jöleyi donması için buzdolabına koyun.
8. Mandalina tabakası sertleşirken ekşi krema hazırlayın.
1 çay kaşığı bir kaseye dökün. l. jelatin ve 50 ml su dökün. Her şeyi karıştırın ve jelatini şişmeye bırakın.
9. Herhangi bir yağ içeriğine sahip 250 ml ekşi krema alıyoruz. % 20 kullandım. Üzerine 1 yemek kaşığı dökün. şeker ve 5 gr vanilya şekeri. Her şeyi biraz karıştırın. Ekşi krema oda sıcaklığında olmalıdır.
10. Jelatin zaten şişmiş. Mikrodalgada 10 saniye boyunca darbelerle boğuyoruz. Her seferinde karıştırın.
Şişmiş jelatini eritin ve ekşi kremaya dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
11. Manarin tabakası zaten donmuş. Hazırlanan ekşi krema karışımının yarısını yavaşça üzerine dökün. Yine, her şeyi buzdolabında donacak şekilde ayarladık.
12. Ekşi krema tabakası donunca mandalina reçelinin kalan yarısını üzerine dökün. Tekrar donması için buzdolabına koyun.
Kalan ekşi krema reçelini donmuş mandalina tabakasının üzerine dökün. Tekrar donması için buzdolabına koyun.
13. Jöle dondu, şimdi süslemeye başlayalım.
Mandalinaları deriden ve beyaz damarlardan temizliyoruz. Mandalina dilimlerini ikiye bölün.
Tatlı olarak bu dilimlerden güzel bir çiçek düzenledik. Bu miktardaki malzemelerden, her biri 280 ml olan 2 tatlı kasesi aldık.
Tatlı hazır, masaya servis edebilirsiniz.
Bu tatlı önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir, sadece sarılmaması için üstüne streç film ile örtülmesi gerekir.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com