Kışın sebze yemelisiniz. Kış sebzeleri patates, havuç ve lahanalı pancar gibi görünse bile
Aslında, kış sebzeleri artık mağazalarda ve süpermarketlerde bulunabilen tek şey. Ve orada seçim o kadar küçük değil. Tatlı patates bile mevcuttur (onu sevenler veya yemek yapmayı bilenler için). Kereviz bile hem yeşil hem de köktür.
Hatta…
Neden şimdi orada değil.
Peki ya fiyatlar - evet, pahalı tatlı patatesler, yüzden daha ucuz (ve o zaman bile indirimlerle) henüz görmedi. Ama kabaklar tanrısal olarak buna değer. Evet, tatlı biberler, bakarsanız az çok makul bir fiyata bulabilirsiniz. Ve herkesin patatesi var, değil mi?
Bir şey varsa, ben kış sebzeleri pişirelim gerçeğine yol açıyorum? Güzel kokulu ve lezzetli, yapabilirsin - bir garnitür için böyle yiyebilirsin
Biz alıyoruz:
- Küçük bir balkabağı (veya bir parça balkabağı)
- Birkaç tatlı biber
- Bir tatlı patates
- Birkaç normal patates
- Kırmızı tatlı soğanın yarısı veya dörtte biri
- Biraz kekik (mağazalarda daha taze, gördüm!)
- Biraz biberiye (daha taze, mağazalarda mağazalar var, biliyorum!)
- Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ
- Birkaç yemek kaşığı balzamik sirke
- Ve tadı tuzu
Nasıl pişiriyoruz:
Fırını önceden 220 derece ısıtın
Tüm sebzeleri temizliyoruz ve yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesiyoruz (biber hariç) Biber - kareler. Soğanı çeyrek yapraklara ayırıyoruz.
Yeşilleri ince ince doğrayın.
Bir kapta yağ, balzamik, tuz ve ince doğranmış otları karıştırın.
Şimdi bir kapta sebzeleri sosla karıştırın, böylece herkese dağıtılacak.
Bir fırın tepsisine ve fırına bir fırın tepsisine gönderiyoruz.
Yaklaşık kırk dakika pişiriyoruz.
Sadece? Daha fazla. Ve lezzetli!
Afiyet olsun!