Çünkü lezzetli! Ve hazırlık çok basit.
Özellikle kışın sonunda böyle bir salata hazırlarım. Çok fazla lahana turşusu var ve patates her zaman elinizin altında. Salata çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.
Genellikle garnitür olmadan bile yerim. Ve bu salatayı sadece sıcak seviyorum!
Bu yüzden patatesler kaynarken tüm malzemeleri önceden hazırlıyorum. Soğan turşusu genellikle yapılır (tadı daha iyidir).
Soğanı yarım halkalara böldüm, biraz tuz, şeker ve sirke ekledim, suyla doldurup karıştırıyorum. En az 15 dakika öyle bırakıyorum. Sonra suyu soğandan boşaltıyorum - ve salataya ekleyebilirsiniz.
Ama soğan tatlıysa, turşu yapmanıza gerek yok.
Patatesleri her zamanki gibi soyup tuzlu suda haşlıyorum. Patateslerden su dökmüyorum! Ondan turtalar için çok lezzetli bir hamur hazırlıyorum. Ayrıca patates suyu ile çok lezzetli ve gür bir ekmek elde edilir. Bu tarifler ilginçse - yorumlara yazın, kesinlikle tarifi paylaşacağım.
Haşlanmış ılık patatesleri kesip bir salata kasesine koyup, hazır soğanları, lahana turşusunu, otları ve biberleri ekliyorum. Kokulu ayçiçek yağı ile dolduruyorum.
Hemen karıştırıp servis yapıyorum. Çok çok lezzetli!
YEMEK TARİFİ:
• Soyulmuş ve tuzlu suda (ılık) haşlanmış patates - 250 g
• Lahana turşusu - 200 gr
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Soğan (küçük) - 1 adet.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Sirke (tablo% 9) - 1 çay kaşığı.
• Su - 100 ml
• Karabiber
• Ayçiçek yağı (aromatik)
• Tuz
Her zaman olduğu gibi, birkaç yorum:
Burada patateslerim bozulmadan kaldı. Ama daha fazla kaynatırsanız, daha kötü olmayacak (ve belki daha da iyi). Aşağıdaki videoda izleyin: