İnanılmaz lezzetli! Kendiniz deneyin!
maddeler:
Bacon 1 kg
sarımsak 5 diş
1 saat. l. kişniş tohumu (çekilmiş)
1 saat. l. suhog kekik
400 gr. lahana
200 gr. lâhana turşusu
soğan
bitkisel yağ
tuz
Biber tatlı bezelye
toz karabiber
defne yaprağı
1 saat. l. Lam olmadan şeker
su veya et suyu 100 mi
1 çorba kaşığı. l. salça
mozhevelnik meyveleri (eğer varsa)
hazırlanması:
1. Bacon, yıkama ve kurutma.
2. Temiz ve sarımsak basın yoluyla atlayın: marine hazırlayın.
3. kase bitkisel yağ ekleyin ezilmiş sarımsak ve defne yaprağı koyun. kekik ve kişniş ekleyin.
4. Deride bir çapraz şekilli insizyon yapmak tuz ve biber, sos ile fırça ile ovalama ile domuz bir parça üzerinde.
5. Turşu 2-3 saat boyunca oda sıcaklığında göğüs ve soğutma bir gece boyunca daha iyi çıkarılır.
6. Onceden 220 derece fırın.
7. Domuz fırında bir fırın tepsisine ve yerine koymak, folyo ile sarılmış.
8. başından itibaren 30 dakika sonra 170 derece fırında sıcaklık pişirme çıkarma ve sonra ek bir 15 dakika pişir.
Bir altın kahverengi oluşturmak üzere üst folyo açın. programında et yumuşayana kadar ilave 30-45 dakika pişirin.
9. Şimdi garnitür.
Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş ve kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağda kızartılmış.
Taze lahana pirzola ve soğan koyun.
lahana 5-8 dakika, karıştırarak tüm yavru, kızarıklık ve hacminde azalma oldu.
10. tava lahana turşusu ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
11. yapıştırın ve su (stok) domates karıştırın, bir tepsi içine dökülür.
baharatlar ve baharat, heyecan, kapak ve kaynamaya 40 dakika tüm dökün.
lahanadan aromatik garnitür ile, sıcak besleme domuz pastırması pişirilir.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEKanalımdaki ve Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!