Neden "baikhovy" kelimesini ya da yurtdışındaki çevirisine benzeyen bir şeyi ve hatta yurtdışında üretilen çay çeşitlerini hiç görmediğimi merak ettim. Birçoğunun, çocukluktan beri, çeşitliliğin adı olduğunu düşündüğümüz bu tanımı, paketlerin üzerinde ya Gürcüce ya da Krasnodar ile ya da Kızılderiliyle, "dolayısıyla bir fil ile" hatırladığını düşünüyorum.
Burada kirli bir şey var ...
On veya on beş yıl önce televizyonda "aynı çay" için reklam vermeye başladıklarını ve birçoğunun satın aldığını hatırlıyorum. Ve sonra azarladılar - hiç Hint çayı değil, uzun çay değil! Yaşlılar hala hangi çayın baikhov olduğunu ve hangisinin olmadığını tartışıyorlardı.
Ve şimdi "o çok uzun çayı" özleyen ve inatla paketlerde bu tanımı arayan birkaç yaşlı tanıyorum.
Google'ı kullanmaya karar verdim - bu ne tür bir çeşittir, gizemli ve neden yurtdışında bilmiyorlar. Yurt dışında bildiğim kadarıyla Brocken, Flovery, Orange, Pekoe, Tirry, Souchong, Special, Golden çeşitleri var. İsim tamamen kutu üzerinde değilse, o zaman çeşit isminin ilk harfinden ve çay yaprağının boyutunu belirten daha fazla harften bir kısaltma olacaktır.
Gizem olmadığı ve hayır olduğu ortaya çıktı.
"Baykhovy" tanımı başlangıçta sadece Rusya'da ve daha sonra eski SSCB topraklarında kök saldı ve her tür gevşek çaya atıfta bulundu.
Ve hepsi eski zamanlarda ticaretin ilkelerini takip eden Çinli tüccarlara teşekkürler. Aliexpress: minimum maliyetle maksimum kar ve özellikle ince olmayan tüccarlarımız için derinlemesine araştırmaya başladı.
Bai hoa - sözde uçlar, henüz açılacak vakti olmayan bir çay çalısının yaprak tomurcukları. Küçük beyaz villuslar üzerlerinde bulunur. Çok sayıda ipucu hala kaliteli çayın bir işareti olarak kabul edilir, çayın onlarla birlikte olduğunu kısaltmada "T" harfiyle belirleyebilirsiniz.
Daha önce, yüksek miktarda ipucu içeren çay da takdir görüyordu, çünkü sahtekâr tüccarlar herhangi bir ai'yi "bai hoa" olarak işaretliyordu. Bu, dünyadaki çok az insanın duyduğu, çayın ne kadar uzun süre ortaya çıktığıdır, ama burada çok iyi farkındalar.
Bu nedenle, "uzun vadeli" tanımının kalite ile eş anlamlı olarak kabul edilebileceği düşünülmemelidir. Aksine. Çay tozuna baih çayı da denilebilir - asıl mesele ufalanan olmasıdır.