Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Yine Shrovetide! Bugün alışılmadık ama krepler için çok lezzetli bir dolgu için bir tarif paylaşmak istiyorum. Onu evde çok seviyorum ve ürünlerin kombinasyonundan dolayı çok tuhaf görüneceği muhakkak ki olacak. Ama inan bana, çok lezzetli ve denemeye değer!
Annemin bana okulda öğrettiği gibi hep aynı tarife göre krep yaparım. Kreplerin dolgusu tatlı değilse, o zaman tam anlamıyla gözleme hamuruna bir çay kaşığı şeker ekliyorum.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
bir tuz fısıltısı
4-5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1-3 çay kaşığı şeker
1 bardak su
Hamuru yoğuruyorum ve en az 10 dakika bekletmeye özen gösteriyorum.
Dolguyu nasıl hazırlarım:
İlk önce, soğanı yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın, ancak altın rengine getirmeyin. Sonra soğanı tavadan alıp mantarları kızartmaya gönderiyorum, yağ eklemiyorum. Ben her zaman petrol kullanırım. Önce kapağın altında pişirip, tuz ve hemen karabiber ekliyorum. Sıvı buharlaştıktan sonra soğanı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Mantarları soğumaya bırakın ve taze doğranmış domates ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
Sonra, az miktarda, dolguyu kreplere sarmanız ve kelimenin tam anlamıyla 10-15 dakika 180 derecede pişirmeniz gerekiyor. En iyisi sıcak servis edilir, ancak ertesi gün (eğer bırakılırsa) mikrodalgada ısıtılabilir ve aynı zamanda lezzetli olur.
Ayrıca oku: Tembel lahana rulolarını sadece annemin tarifine göre pişiriyorum. Tarif asla başarısız olmaz, her zaman harika olur
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!