Sebzeli bulgur çok lezzetli ve hafif bir yemektir. Artı, aynı zamanda kullanışlıdır. Bulgur pişirmek için bu seçenek etli yemeklerle süslemek için idealdir.
Sebzeli böyle bir bulguru hazırlamak hiç de zor değil. Bu tarife göre gevrek ve aromatik, doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle, kendi kendine yeten bir oruç yemeği de olabilir. Bana öyle geliyor ki, bu mısır gevreğini yapmak için en iyi tarif bu.
Henüz bulgur pişirmediyseniz, o zaman bu tarifle başlayın. Hazırlanmasının bu versiyonunu da beğeneceğinizi ve bu sağlıklı mısır gevreğinin masanıza sık sık konuk olacağını düşünüyorum!
Malzemeler:
- kaynar su - 2 bardak
- bulgur - 1 bardak
- tatlı biber - 2 adet.
- domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- dondurulmuş yeşil bezelye - 50 g
- sarımsak - 3 diş
- maydanoz - demet
- tadına bakmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Önce sebzeleri hazırlayalım.
Bir soğanı küpler halinde kesin.
Kaba bir rende üzerine üç tane havuç.
2. İki orta boy tatlı biberi küçük küpler halinde kesin. Sarı ve kırmızıyı aldım.
İki küçük domatesi dilimler halinde kesin.
3. 2-3 diş sarımsağı temizleyip bıçakla eziyoruz.
Küçük bir demet maydanozu ince ince doğrayın.
4. 1 bardak bulguru bir kaseye dökün ve 2-3 kez soğuk suyla durulayın.
5. Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün.
Yıkanan bulguru tavaya dökün. Orta ateşte 4-5 dakika kadar kızartın ki bulgur biraz kahverengi ve hoş bir altın rengine sahip olsun.
6. Bulguru tavanın yarısına kaydırın, diğer tarafa biraz daha bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı koyun.
7. Soğanı 2-3 dakika hafif kızarıklıktan geçirin. Bulguru periyodik olarak karıştırın. Soğan pişirilir, hepsini karıştırın.
8. Ve rendelenmiş havuç ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
9. Buna doğranmış biber ve 50 gr donmuş bezelye ekleyin. Her şeyi tatmak için yaklaşık yarım yemek kaşığı tuz ve karabiberle tuzlayın. Karıştırırız. İstenirse bezelye yeşil fasulye ile değiştirilebilir.
10. Yulaf lapasının üzerine domates dilimlerini koyun. Buraya ezilmiş sarımsak koyun. Her şeyi 2 bardak kaynar suyla dolduruyoruz.
11. Üzerini kapakla kapatın ve kaynattıktan sonra bulguru sebzelerle birlikte kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
12. Tüm su çoktan emildi, bulgur hazır. Hazırlanan maydanozu tavaya ilave edip karıştırın.
Sebzeli bulgur gevrek ve çok lezzetli çıktı. Bu tür bulgur, tavuk veya pirzola gibi et yemekleri için mükemmel bir garnitür. Pişirdiğinizden emin olun, çok lezzetli ve sıradışı.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com