Jöleli kefir turtası, tecrübelerime göre kefir hamuru için en başarılı tarif bu. Yerleşmez, her zaman pişer ve en önemlisi bitmiş kek ıslak kek etkisi yapmaz.
***************************
Yemek tarifi:
Test için:
kefir -300ml
yumurta -2 adet
un - 220g
tuz -1 çay kaşığı
soda -1 çay kaşığı
bitkisel yağ -70 ml
Doldurmak için:
lahana -300g
soğan -1 adet
yumurta -2 adet
yeşillikler - isteğe bağlı
PİŞİRME METODU
Bugün lahana var, başka yapabilirsiniz, videonun altındaki açıklamada jöleli turtalar için dolgu tarifleri içeren bir videoya bağlantılar bırakacağım.
Soğanı küpler halinde kesin 300 gram lahana, taze şeritler halinde doğrayın.
Önce soğanı az miktarda bitkisel yağda yarı saydam olana kadar kızartın, ardından lahanayı ve 5 dakika kızartın, lahanayı hazır hale getirmenize gerek yok, hacmini ve hafifçe azalması yeterli loş. Şimdi tuzu ekleyin, karabiberi karıştırın ve ocaktan alın.
Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin ve dereotu yeşilliklerini doğrayın, lahanaya ekleyin. Doldurma hazır karıştırın.
Hamuru yapalım. 2 yumurtayı bir kaseye kırın, 300 ml kefir dökün, kaymadan bir çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın, 70 ml bitkisel yağ dökün ve ekleyin. elenmiş un 220 gram, şimdi 1 çay kaşığı ekleyin. slaytsız soda, sodanın kefirde söndüğünden emin olmak için biraz limon ekliyorum Meyve suyu.
Tekrar karıştırın, hamur hazır.
24 cm çapında bir kalıp alıyoruz, yağla yağlıyoruz, hamurun yarısını döküyoruz, dolguyu koyuyoruz, hamurun ikinci yarısı ile dolduruyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına atıp 180 derecede 35-40 dakika ya da soya fırınının rehberliğinde pişiriyoruz.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
🍕 Jöleli pasta doldurma seçenekleri için buraya bakın:
reçel ile
köfte ile
uskumrudan s / m
kıyma
patatesli tavuk
saury ve patates
yumurtalı konserve balık
soğan ve yumurta ile