Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün, birkaç dakika içinde hazırlanabilen evrensel bir yağsız hamur tarifi paylaşmak istiyorum. Elverişli bir şekilde, hamurun çıkmasını beklemesine gerek yoktur, yoğurulduğu anda zaten hazırdır ve hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
Böyle yağsız bir hamurun yumurta, süt veya kefir ilavesiyle normal hamurdan daha düşük olmadığını belirtmek isterim.
Bu hamurdan lahana, mantar, patates, bezelye, salatalık turşusu yapabilirsiniz.
Veya tatlı bir dolgu ile pişirin: reçel, kuru meyveler, kuruyemişler.
***************************
Yemek tarifi:
test için:
ılık su -200ml (1. st)
un -450g (3.)
bitkisel yağ -100ml
şeker -1 yemek kaşığı
tuz -1 / 3 çay kaşığı.
maya -5 gr (veya çiğ 10 gr)
PİŞİRME METODU:
suyu maya ile karıştırıyoruz, ılık su almalıyız (maya kuru veya çiğ alınabilir - çiğ maya ile daha çok seviyorum)
tuz, şeker, tuz ekleyin.
şimdi unun yarısını ekleyin
karıştırın ve şimdi bitkisel yağa dökün
ve kalan unu ekleyin
hamuru yoğur.
Hamur yumuşak, elastik, çalışmak hoş, ellerinize yapışmıyor.
Biraz daha una ihtiyacın olabilir, buna ihtiyacım yok.
Dilerseniz hamuru 15 dakika bekletebilirsiniz.
Zaman yoksa hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
aşağıdaki videoda bu testten reçelli simit hazırlıyorum:
Maden suyundaki yağsız hamurlara da bakmanızı öneririm: Fırında pişirmek ve turtaları bir tavada kızartmak için uygundur.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
YOUTUBE KANALIMI TAKİP EDİN VE HABERLERİ TAKİP EDİN: "Kalinina Natalia"