Merhaba arkadaşlar! Basit yağsız patates ekmeği yapmayı öneriyorum. Bu tür keklere herhangi bir dolguyu sarabilirsiniz: et, sebze, balık veya sosisli sosisli sandviç gibi bir şey yapabilirsiniz.
👇 Norveçli patates ekmeği video klibi 👇
Bir tavada patates ekmeği
- Soyulmuş patatesleri soğuk suyla dökün ve kaynatın.
- Pişene kadar pişirin, tuz eklemeyin.
- Patatesler hazır olduğunda suyu boşaltın, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice ezin.
Patatesler sıcakken bunu yapın, aksi takdirde topaklar elde edersiniz ve kütle homojen olmaz. Patatesleri soğumaya bırakın.
Soğutulmuş patateslere buğday ve çavdar unu ekleyin.
- Hamuru yoğurun, malzemeleri yumuşayana kadar karıştırın ve bir top halinde toplayın. Yumuşak bir plastik patates hamuru alacaksınız.
- Ekmeği pişirmeden önce hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Ekmeği yerleştirmek için temiz bir tabak ve temiz bir havlu hazırlayın. Yassı kekleri havlunun ikinci kısmı ile örtün.
- Küçük ekmeği için bir parça hamur yaklaşık 50 gr ağırlığındadır.
- Masanın üzerine un serpin ve pastayı açın.
- Bir tavayı aynı anda, tercihen kalın bir tabanla ısıtın.
- Yağlamaya gerek yok, kekler kuru bir tavada kızartılır.
- Kekleri 1 ml'ye çıkarıyorum ve ısıtılmış bir yüzeye koyuyorum.
- Isıtmayı ortalamanın biraz üzerinde tutuyorum.
- Her iki tarafta tortilla yaklaşık 40-45 saniye kızartılır.
- Bitmiş pastayı havlunun yarısına yayıp diğer yarısıyla kapattım.
- Bu miktardan 13 kek aldım.
- Ekmeği yapılarında çok lezzetli ve sıradışıdır.
- Geleneksel olarak ketçaplı ve çıtır soğanlı sosisler içlerine sarılır.
Patatesli Tortilla Tarifi:
500 gr patates
150 gr buğday unu
50 gr çavdar unu (tam tahıl 40 gr)
0.5 çay kaşığı tuz
👉 Ekmek için dükkana gitmiyorum. Bir tavada lezzetli ekmeği
👉 Bu pastayı sık sık ekmek yerine pişiriyorum, hemen yeniyorum
👉 Kutaby - Farklı dolgulara sahip Azerbaycan yassı ekmekleri
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!
Yağsız tarifler biliyorsanız, okuyucularınızla paylaşın.
Beğenin, kanalıma abone olun.