hasat lahana - Ah, şimdi ve burada en çok zaman etmektir. Ama en iyi ve en kullanışlı yolu - bir dekapaj.
türün Classics - lahana turşusu, büyükannesi veya eski moda gibi
maddeler:
lahana 6 kg
6 adet. orta havuç
6 yemek kaşığı. l. kaba bir tuzu
hazırlanması:
1. pirzola sopalarla Lahana kış çeşitleri. Birkaç bıçak veya özel rende ile parçalayıcı bıçak kullanmak en iyisidir.
2. Havuç Yıkama, orta rende uzun ince şeritler üzerinde soyun ve rendeleyin.
3. Küçük bir kapta, havuç ile lahana, biraz podsypaya kaba tuz ve tüm ellerini ovuşturarak karıştırın. Gotta sebzelerden suyu gidin.
4. bir tencere ve çiğnemek yumruk lahana Ram veya ahşap bir tokmak-tolkushkoy kullanın.
lahana yoğurmak için çok zor olmayın.
5. boyunduruğu koyun, üst plakayı ve meyve suyu, yeterli bir miktarda vermek. Hepsi bu kadar.
6. Pan köpük göründüğünü kenarlarında, oda sıcaklığında 2 gün sonra. Kaşık kaldırmak için gereklidir.
7. 3. günde, bir nefes bırakmak, baskı ve delip lahana uzun sopa kaldırmak o lahana gazını dışarı çıkmak zorundadır.
8. Eğer ekşi lahana yapmak gereken tek şey her gün delikleri delici, odaya bir haftadan daha fazla değildir.
bankalar, yakın plastik kapaklarla ve depolama için serin bir yere koymak için lahana kaydırmaya hazır.
elma Lahana turşusu
maddeler:
lahana 4 kg
elma 3 kg
3 adet. havuç (isteğe bağlı)
4 çorba kaşığı. l. tuz
2 çorba kaşığı. l. şeker
hazırlanması:
1. Uzun kamışları doğrayın lahana. tuz ve şeker ile Pereteret lahana. Eğer isterseniz, havuç rendeleyin ve bu aşamada lahana ile karıştırmak için.
2. Elmalar sıralamak ve yıkama için.
3. Bir emaye kaydırma veya kova soda ile yıkayın ve kaynar su ile haşlanmış için.
4. mutfak eşyaları alt kısmında üstüne lahana lahana, elma üst yatak kısmına ve dolayısıyla tekrar katmanları edildi koydu. elma arasındaki boşluk lahana doldurulmalıdır.
5. Eh sıkıştırılmış, bir kase lahana suyu içine dökün. suyu küçükse, dolgu yapmak.
Bu soğuk kaynamış su 1 çorba kaşığı 1 bardak içerisinde seyreltilmiş için. l. ve 1 çorba kaşığı tuz. l. şeker.
6. lahana bütün yapraklarının tüm kütlesini örtün. Bir tabağa yerleştirin ve üst boyunduruk koydu.
7. Tut elma 10-14 gün süreyle oda sıcaklığında lahana. Ve sonra serin bir yerde, balkon veya buzdolabında getirmek.
Tabii uzun bir süre bekleyin, ama sonuç buna değer.
Başarılı boşlukları!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!