Karabuğday ve mantarlı hafif ve hızlı çorba her gün için uygundur. İçinde et olmamasına rağmen lezzetli, aromatik ve doyurucu çıkıyor. Bu çorba, iyi doyurduğu için yağsız bir menü için mükemmeldir.
Bu mantarlı çorba çok çabuk hazırlanır. Bu, ocakta uzun süre ayakta durmak için zaman olmadığında, ancak aileyi lezzetli ve doyurucu beslemeniz gereken bir tarif cankurtaranıdır.
Ayrıca bu çorba et suyunda pişirilebilir.
Günlük menünüzü renklendirmek için bu lezzetli ve basit karabuğday ve mantar çorbası tarifini sakladığınızdan emin olun!
Malzemeler (3 litrelik tencere başına):
- su - 2-2,5 l.
- patates - 350 g
- petrol - 200 g
- karabuğday - 4 yemek kaşığı. l.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- tuz - 1/2 yemek kaşığı. l.
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- defne yaprağı - 1 adet.
- bitkisel yağ - kızartma için
Adım adım tarif
1. Yaklaşık 2-2,5 litre suyu üç litrelik bir tencereye dökün ve ateşe verin.
2. Su ısınırken 350 gr patatesi küçük parçalara ayırın.
3. Hazırlanan patatesleri sıcak suya koyun. Kaynattıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin. Köpük oluşursa, çıkarılması tavsiye edilir.
4. Patatesler 5 dakika kaynatılır, 4 yemek kaşığı ekleyin. yıkanmış karabuğday. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Karabuğday ve patates pişirilirken kalan malzemeleri hazırlayın.
200 gr mantarı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
1 soğanı küpler halinde kesin.
1 havuç, üçü ince bir rende.
6. Doğranmış mantarları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tüm sıvı buharlaşana kadar onları yüksek ateşte pişirin.
7. Mantarlardaki tüm sıvı buharlaştığında, tavaya bitkisel yağ dökün. Doğranmış soğanı koyun. Soğanı, soğan altın rengi olana kadar mantarlı geçirin.
8. Buna rendelenmiş havuç ekleyin. Yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
9. Karabuğdaylı patatesler çoktan pişirildi. Tavaya sotelenmiş mantarı ekleyin. Çorbayı yaklaşık yarım yemek kaşığı tuzla tuzlayın.
10. Karabiber ile karabiber. Ve 1 defne yaprağı koyun. Her şeyi karıştırıyoruz.
Çorba kaynayınca doğranmış yeşillikleri ekleyin. Dondurulmuş dereotu ekledim. Her şeyi karıştırın ve ateşten alın.
Çorba hazır, servis edebilirsiniz.
Karabuğday ve mantarlı çorbanın aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hazırlanması çok basit ve hızlıdır. Her gün öğle yemeği için harika. Bu çorba yağsız bir menü için de uygundur.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com