✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌Şimdi Ortodoks Hıristiyanlar oruç tutuyor! Bu, oruç tutanların hayvansal kökenli yiyecekleri yemekten kaçındıkları zamandır. Bu ürün kategorisi süt, kefir, ekşi krema ve yumurtaları içerir... Ancak, bu malzemeler olmadan unlu mamulleri nasıl pişirebilirsiniz? Bu gerçekten mümkün mü?
Aslında, yağsız pişirme için birçok tarif var. Ve bu yemek tariflerinden birini biliyorum çay için lezzetli kek, seninle paylaşmak istediğim
Bu tarifte süt ürünleri veya fermente süt ürünleri yok, yumurta yok, ama pasta her zaman havadar, yumuşak ve çok lezzetlidir!
✨ Ailenizi ve kendinizi postada tatlı bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, bu pastanın tarifini not etmenizi tavsiye ederim. Veya buzdolabınız geçici olarak boşaldığında... 🥰 Aksine, buzdolabına bakmanıza bile gerek yok, çünkü bu kek aslında su, şeker ve un ile hazırlanıyor.
📕 Pasta yapmak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Su - 280 ml
Şeker - 150 g
Kuru hızlı etkili maya - 1.5 çay kaşığı l.
Ayçiçek yağı - 70 ml
1 limon kabuğu rendesi
Zerdeçal - 1/2 çay kaşığı l.
Kabartma tozu - 10 g
Tuz - bir tutam
Buğday unu - 300 gr
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Gerekli miktarda suyu ölçüyoruz ve hamur yoğurmaya uygun derin bir kaseye döküyoruz. Şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
Tüm şeker ve tuz kristalleri çözülene kadar bir çırpma teli veya kaşıkla birkaç dakika iyice karıştırın. Şimdi 1 orta boy limondan çıkarılan kabuğu ekleyin, bitkisel yağı dökün. Ayçiçeği kullanamazsınız, ancak her zaman kokusuzdur.
Daha sonra, unu ölçüyoruz ve oksijenle doyurmak ve küçük döküntülerden kurtulmak için elediğimizden emin oluyoruz. Unu kasedeki sıvı malzemelere dökün. Sonra zerdeçal ekleyin - bu baharat pastanın tadını etkilemeyecek, ancak güzel sarımsı (güneşli) bir renk verecektir. Ayrıca kaseye kabartma tozu ve maya ekleyin. Oldukça kabarık ve yumuşak bir kırıntı yaratacak olan bu bileşenlerin birleşimidir. Elbette sadece kabartma tozu kullanabilirsiniz, ancak aynı etki olmayacaktır - pişmiş ürünler daha düşük, daha az kirli olacaktır. Bunu daha önce birçok kez kontrol ettim - tartışmayın bile! Burada hem kabartma tozu hem de mayaya ihtiyaç var! Ayrıca, sadece kabartma tozu eklerseniz, kek çok daha uzun süre pişecektir.
Hamur pürüzsüz ve kabarık hale gelene kadar kasenin içindekileri bir karıştırıcı ile 3-4 dakika çırpın. Hazırlanan hamuru herhangi bir uygun pişirme kabına dökün (altını ve yanlarını bitkisel yağ ile yağlayın, un veya irmik serpin).
Ve pastayı pişirmeye gönderiyoruz... SOĞUK bir fırında !!!
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Fırın sıcaklığını 170 dereceye ayarlayın. Pasta yaklaşık 45-50 dakika pişecek, ancak fırınınızın işlevselliğine bakıyorsunuz. Hazır olup olmadığını bir kıymıkla kontrol ediyoruz - çiğ hamur olmamalı. Pişirdikten sonra ne kadar bereketli ve kirli olduğuna bir bakın! Ve şimdi aynı derecede önemli bir detay! Bu tarife göre hazırlanan bir turtaya "dinlenmesi" için biraz zaman tanınmalı ve ancak ondan sonra kesilmelidir. Pastayı sıcak keserseniz, kırıntı size donuk görünecek, soğutulmuş bir turta ile bu olmayacak!
YANDAKİ LEVHA FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pastanın üzerine pudra şekeri veya pudra serpebilirsiniz (şeker veya kakao - benimki gibi). Turta, ince gözenekli, havadar bir iç kısım ve hoş bir limon aroması ile en hassas olduğu ortaya çıkıyor. Tarifin kendisini bilmiyorsanız, sadece suda pişirildiğine bile inanamazsınız! Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımızla, Ocsana!