Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün kızartma "arabacı" için bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu ne kadar basit, o kadar lezzetli dedikleri aynı tarif. Günlük öğle veya akşam yemekleri için mükemmel bir yemek: yumuşak aromatik patatesler ve krema ile haşlanmış karaciğer.
**************************
Yemek tarifi:
sığır karaciğeri -800g
patates -1kg
soğan -1-2pcs
tuz -1 çay kaşığı
karabiber - tatmak
krem% 20 - 500ml (veya ekşi krema)
bitkisel yağ - kızartma için
PİŞİRME METODU
Sebzeleri hazırlayın, patatesleri ve soğanları soyun, 1 kg patatesi yandaki küpler halinde doğrayın, soğanı küp küp doğrayın.
Benden 800 gram sığır karaciğeri alıyoruz, filmi çıkarıyoruz, gereksiz tüm şeyleri kesiyoruz, böylece filmi çıkarmak daha kolay olsun, üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Sonuna kadar buzunu çözmüyorum, bu yüzden kesmek daha uygun. İstediğiniz mod, kabaca kestim, her şey sizin takdirinize bağlı olarak daha küçük olabilir.
Şimdi bir tava alıyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz, karaciğeri koyup her iki tarafta kızartıyoruz, her iki tarafta yaklaşık 15 saniye, suları kapatmak için bunu yapıyoruz. Öyleyse bütün karaciğeri kızartın.
Soğanı şeffaf olana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın.
Benden 5.5 litre hacimli kukmar marka bir gosyatnik alıyoruz.
kızarmış ciğeri dibe koyun, üstüne kızarmış soğanı koyun, tuz, karabiber, şimdi patatesleri koyun, şimdi patates ve karabibere biraz tuz ekleyin. Şimdi kremayı en az% 20 500 ml yağ içeriği ile doldurun. Ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak daha sonra kalın olmaması için az miktarda su ile seyreltilmelidir.
Kapağı kapatın ve hazırlamak için fırına koyun. 200 derecede 1 saat 20-30 dakika pişirme, fırınınız tarafından yönlendirilmelidir.
Bitmiş rostoyu fırından çıkarın, otlar serpin, karıştırın ve salatalık turşusu veya lahana turşusu ile servis yapın.
Çok lezzetli çıkıyor ve bunu şenlikli bir akşam yemeğine koymak utanç verici değil.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN VE HABERLERİ TAKİP EDİN: "Kalinina Natalia"
Yemek tarifi kek "Koç tarzı kızartma" zaten YouTube kanalımda:
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘