Domates ve yumurta klasik bir kombinasyondur. Bununla birlikte, çoğu zaman, kahvaltıda pişirilirler ve çok basit bir şekilde - bir domatesi kesin, biraz kızartın, omlet veya sadece yumurta ile dökün, anladım - yiyecek.
Ancak biraz hayal gücü uygularsanız, yumurta, domates, biraz peynir alabilir ve bir garnitürle bile desteklenebilen bir ana yemek hazırlayabilirsiniz (sos içerir).
Makarna ve hatta bir çeşit mısır gevreği bu tür "evde yumurta" ile iyi gider. İşte bir patates - pek değil, kulağa pek hoş gelmiyor. Ancak garnitür olmadan da yapabilirsiniz - sadece ortaya çıkan sosa batıracağınız ekmek - da lezzetlidir.
Ve yemek pişirmek armut bombardımanı kadar kolaydır.
Biz alıyoruz:
- Domates, tercihen etli - porsiyon başına kaç yumurta pişireceğinizi hesaba katarak yiyenlerin sayısına göre;
- Yumurtalar - domates sayısına göre;
- Soğan - büyük, baharatlı olmayan bir soğan alın, yanlış gidemezsiniz;
- Domates salçası - sosa daha zengin bir lezzet katmak için 1-2 yemek kaşığı;
- Sarımsak - 1-2 diş;
- Rendelenmiş peynir - takdirinize bağlı olarak, ne kadar;
- Baharatlar ve otlar - sevdikleriniz;
- Peki, yağ ve tuz.
Nasıl pişiriyoruz:
Domateslerin üst çeyreğini dikkatlice kesin - "kapak". Domateslerin dörtte birini kesemezsiniz, ama daha az - burada kendiniz görün, domatesden bir tencere yapabiliriz. Kesilen kısım bütün olarak bırakılabilir (daha sonra doldurulmuş domatesi kapatılabilir) veya sosu kesebilirsiniz.
Sonra etini domatesden temizler, ince ince doğrarız.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarı şeffaf olana kadar kızartın. Sonra - doğranmış domates kesimlerini soğana ekleyin ve pişirin, makarna ve hatta suyla baharatlayın (her şey çok kalınsa kalınlığa bakın - su ekleyin). En sonunda sosu tuzlayın, ezilmiş sarımsak ve diğer baharatlarla zevkinize göre baharatlayın.
Şimdi fırını 160-180 derecede açıyoruz ve ısınırken her bir domatese bir yumurta kırıyoruz. Tuz ve karabiber serpin, üstüne rendelenmiş peynir serpin. "Kapak" ı bırakırsanız, domatesleri bununla kapatın.
Elde edilen sosu bir fırın tepsisine dökün, içine domates koyun ve yumurta tutana kadar fırına gönderin.
Afiyet olsun!