Herkes bu karides salatasına bayılacak. Hafif, lezzetli ve dengelidir, ayrıca mayonez içermez.
Baharatlı roka, ihale kızartılmış karides ile iyi gider, vişne sululuk, mozzarella ise tokluk katar. Zeytinyağlı kokulu bir sos, bütün salatanın tadını mükemmel şekilde artırır.
Karides ve roka ile böyle bir salata hazırlamak çok basit ve oldukça hızlı. Herhangi bir şenlikli masa için mükemmeldir. Ve bütün kızlar ona tapıyor.
Ayrıca diyet ve doğru beslenmeyi takip edenler, bu kadar sade ve lezzetli bir salatanın tadını çıkarabilirler.
Kendinizi bu kadar sıradışı ve lezzetli bir deniz mahsulü salatası ile tedavi ettiğinizden emin olun.
Malzemeler:
- büyük karidesler - 300 g
- çeri domates - 200 gr
- mini mozzarella peyniri - 100 gr
- roka - 60 g
- ceviz - 30 g
- sarımsak - 2 diş
Sos:
- zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı.
- hardal taneleri - 2 çay kaşığı l.
- İtalyan otları (baharat) - 1 çay kaşığı l.
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz - 1/2 çay kaşığı l.
Adım adım tarif
1. Öncelikle salataya sosu hazırlayalım.
Bir kaseye yaklaşık 0,5 çay kaşığı dökün. tuz., 1 çay kaşığı. İtalyan otları, 2 çay kaşığı ekleyin. hardal tohumları veya normal hardal. Buraya 1 çorba kaşığı dökün. elma sirkesi, 2 yemek kaşığı ile değiştirilebilir. limon suyu ve 3 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Zeytin kullandım. Sos kalınlaşana kadar her şeyi karıştırın. Sosu demlenmeye bırakın ve diğer tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yaklaşık 60 gr roka daha küçük parçalar halinde kesin.
200 gr çeri domatesi ikiye bölün.
100 gr mini mozzarella peyniri ikiye bölün.
3. Yaklaşık 30 gr cevizleri parçalara ayırın. Ceviz yerine fındık kullanılabilir.
Fındıkları sıcak bir tavaya dökün. Orta ateşte ara sıra karıştırarak açık altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
4. 2 diş sarımsağı dilimler halinde kesin.
Sarımsakları bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Hemen sarımsakları kızartmadan soyulmuş büyük karidesleri yerleştirin. Önceden, karides oda sıcaklığında çözülmeli ve kabuktan soyulmalıdır.
5. Karidesler halka şeklinde kıvrılıp biraz kızartıldığında diğer tarafa çevirin.
Bitmiş karidesleri bir kağıt havluyla tavadan çıkarın.
Salata için toplam 300 gr soyulmamış donmuş karides gerekliydi.
6. Salatayı katlıyoruz.
Doğranmış rokayı geniş, düz bir tabağa koyun. Yemeğin üzerine eşit olarak dağıtın. Üzerine domateslerin yarısını koyun. Mini mozzarella'yı yaydık.
7. Ve hazırlanan karidesleri eşit olarak dağıtın.
Salatayı kızarmış fındık serpin. Her şeyi önceden tekrar karıştırarak hazırlanan sosla dökün.
Salata hazır, masaya servis edebilirsiniz.
Karides salatası, domates ve roka sayesinde lezzetli ve taze. Hızlı ve kolay hazırlanır. Bu salata, Şenlik masası için mükemmeldir.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com