Restoranda olduğu gibi doyurucu, aromatik, zengin kremalı çorba, evinizde kolaylıkla hazırlanabilir.
Kadifemsi kremsi peynir aromasını kızarmış kıyma parçalarıyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Lezzetli ve tüm ailenizi memnun edecek. Bir kez pişirdikten sonra menünüzde kök salacaktır.
Bu çorbayı krema ile hazırlamak tamamen basittir ve acemi bir hostes bununla başa çıkacaktır. Restoran kalitesinde kremalı çorba, tatiller ve günlük menü için mükemmeldir.
Her zamanki ilk kurslardan sıkıldıysanız, bu sıra dışı çorbayı krema ve kıyma ile pişirmeye çalışın, ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartın!
Malzemeler:
- patates - 500 g
- kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 500 g
- sert peynir - 200 gr
- krem% 20 - 200 ml
- un - 3 yemek kaşığı. l.
- soğan - 1 adet.
- yeşil soğan - demet
- dereotu - demet
- tuz - 1/2 yemek kaşığı. l.
- su (et suyu) - 2 l
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı l.
- bitkisel yağ - kızartma için
Adım adım tarif:
1. Bir soğanı küçük küpler halinde kesin. Ayrıca bir demet yeşil soğanı da ince ince doğrarız.
2. Kalın dipli 4 litrelik tencereye biraz ayçiçek yağı dökün. Doğranmış soğanı koyun ve kızarana kadar soteleyin. Tava kalın tabanlı değilse bir tava kullanın.
3. Yaldızlı soğana yarım kilogram öğütülmüş domuz eti ekleyin. Kıymanın rengi değişene kadar her şeyi orta ateşte kızartın.
4. Buna doğranmış yeşil soğanları ekleyin, karıştırın.
5. Buraya 3 yemek kaşığı dökün. l. un. Her şeyi tekrar karıştırın. 1-2 dakika daha kızartın.
6. Bir tencereye 2 litre su dökün ve kıyma topaklarını kırarak karıştırın.
7. Çorba kaynarken 4 orta boy patatesi küçük küpler halinde kesin.
8. Çorba kaynadı, ondan oluşan köpüğü çıkarın. Hazırlanan patatesleri çorbaya ekleyin.
9. Tencereyi bir kapakla örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
10. 10 dakika sonra% 20 yağlı 200 ml krema ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Yarım yemek kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.
Patatesler pişene kadar 5-10 dakika daha pişirin.
11. Kalan malzemeleri hazırlıyoruz. Kaba bir rende üzerine üç 200 gr peynir, çedar peyniri aldım, ancak iyi eriyen sert peynirleri de alabilirsin. Küçük bir demet dereotu ince ince doğrayın.
12. Pişirmenin sonunda çorbaya rendelenmiş peynir ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Doğranmış dereotu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Çorbayı kruton veya krutonla sıcak olarak servis edin. Çorbanın çok lezzetli, doyurucu ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Hassas kremsi suyu kıyma parçalarıyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Bu restoran dereceli çorbayı evde yaptığınızdan emin olun.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com