✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
✅👌 Kızarmış sütü hiç denediniz mi? Hayır, kaynarken kaçıp sobaya yanan değil. Ama arkadaşımın bana davrandığı alışılmadık bir tatlı denedim!
Böyle bir incelik hazırlanıyor en yaygın ürünlerden, ama aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetli ve orijinal çıkıyor.
Ve bugün sizlerle bu harika ve orijinal lezzetli tatlı tarifini paylaşmak istiyorum.
✨ Ve en az bir kez pişirmeyi denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Sonuçta, denemeden, ne kadar lezzetli olduğunu asla bilemezsiniz ve belki de en sevdiğiniz lezzet haline gelir! 🥰
📕 Tatlı yapmak için malzemeler: 🥙
Temel set:
Süt - 500 ml
Şeker - 2-4 yemek kaşığı. l.
Vanilin veya vanilya şekeri - tatmak
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Nişasta veya un - 2 yemek kaşığı. l. iyi bir kaydırakla
Bir tutam tuz.
Kızartma ve ekmek için:
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tuz - bir tutam
Un - 4-5 yemek kaşığı. l. (ne kadar sürer)
Sebze yağı
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Öncelikle tavaya 450 ml süt dökün, kalan 50 ml'yi şimdilik bir kenara koyun, biraz sonra ihtiyaç duyulacaktır. Orta ateşte ocağa süt koyarız. Bu sırada süt ısınır, derin bir kaseye alınır ve yumurtayı içine kırar. Oraya biraz tuz, şeker, vanilin ve nişasta ekleyin. Hatta mısır nişastasını, hatta patates nişastasını bile alabilirsin - hangisini istersen veya stokta varsa. Genel olarak sıradan buğday unu ile değiştirilebilir.
İlk önce, nişastanın mutfağa dağılmaması için bir çırpma teli ile hafifçe karıştırmaya başlarız ve sonra tüm topakları kırarak iyice karıştırırız. Sonuç oldukça kalın bir kütledir.
Ve şimdi, yavaş yavaş, ince bir akışta, önceden dökülen sütü eklemeye başlıyoruz. Sonuç homojen bir karışımdır. Bununla birlikte, topaklar oluşmuşsa, onları hemen öğütmeye çalışmanız gerekiyorsa, bunu yapmak daha zor ve daha uzun olacaktır.
Ve burada süt çoktan ısındı! Yumurta-nişasta karışımımızı sıcak ama kaynayan süte dökün. Aynı zamanda ateşi en küçük hale getiriyoruz. Sürekli karıştırılarak, karışım kremsi bir kalınlığa kadar demlenecektir. Ve içinde bir kaşık olacak kadar kalın olacak.
Elde edilen kütleyi oda sıcaklığında soğutun, soğutulduktan sonra daha da kalınlaşacaktır. Bu aşamada içinde topaklar görürseniz, bir blender ile yumruklayın veya metal bir elekten silin. Sonra herhangi bir uygun şekle veya derin bir kaseye koyun. Ancak, her durumda, kalıba tereyağı sürülmelidir, aksi takdirde kremin çıkarılmasıyla ilgili sorunlar olacaktır. Sonra bir filmle sıkıp son katılaşma için 1-2 saat soğuğa koyuyoruz.
Soğuduktan sonra, donmuş kremayı kalıptan düz bir tabağa veya kesme tahtası üzerine koyun ve herhangi bir şekle sahip kısımlar halinde kesin.
Hemen ekmek ve kızartmaya başlayın. Sobanın üzerine yağlı bir tava koyar, orta ateşte ısıtırız. Buna paralel olarak bir kapta yumurtayı bir tutam tuzla çırpın. Birkaç yemek kaşığı unu düz bir tabağa dökün. Dondurulmuş kremanın her bir parçasını una batırın, ardından bir yumurta ve ekmeği tekrar una batırın. Sıcak yağa koyun.
Bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sonra "sütü" çevirip bir spatula ile nazikçe merak ediyoruz. İkinci taraf kızarana kadar kızartmaya devam ediyoruz.
✨ Fazla yağı emmek için bitmiş tatlıyı kağıt peçetelere aktarın. İsterseniz servis yapmadan önce pudra şekeri serpin. Lezzeti denemeden önce biraz soğutmanız gerekiyor. Formda soğutulmuş olmasına rağmen, böyle bir tatlı çok daha lezzetli!
YANDAKİ LEVHA FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
Saygılarımızla, Ocsana!