Narin ve havadar balkabağı krepleri. Hoş bir balkabağı aroması ile orta derecede tatlı, güzel bir altın rengi alırlar. Bu tür krepler, özellikle balkabağı sevmeyenler tarafından bile yenir.
Bu krepler klasik klasiklerden farklıdır ve yulaf ezmesi ilavesiyle sütte hazırlanır. Proteinlerin ayrı çırpılması nedeniyle, onlara soda ve kabartma tozu eklemenize gerek yoktur. Onlar zaten gür ve havadar.
Bu güneşli balkabağı krepleri, atıştırmalık veya ikindi çayı için hazırlanabilir ve bal veya reçel ile süte servis edilebilir.
Balkabağı mevsiminde mutlaka balkabaklı gözleme yapın, çok lezzetli!
Malzemeler:
- yulaf ezmesi - 200 gr
- kabak - 200 gr
- yumurtalar - 3 adet.
- un - 100 gr
- süt - 1 yemek kaşığı.
- tuz - 1/2 çay kaşığı ben.
- şeker - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- ayçiçek yağı - kızartmak için
Adım adım tarif:
1. Yulaf ezmesini sütle doldurarak başlıyoruz. Karıştırın ve tüm sütü emene kadar demlenmesine izin verin.
2. Kabak çekirdeğini ve kabuğunu temizliyoruz. Üçü kaba bir rende üzerinde.
3. Şişmiş yulaf ezmesine rendelenmiş balkabağı ekleyin.
Yumurtaları sarısı ve beyazı olarak ayırıyoruz. Proteini ayrı bir kapta bırakıyoruz ve yumurta sarısını yulaf ezmesi ile balkabağına ekliyoruz.
4. Buna biraz tuz ekleyin, 2 yemek kaşığı. ben. şeker ve un.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Proteinlere yarım yemek kaşığı şeker ekleyin ve yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın.
6. Çırpılmış yumurta aklarını yulaf karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın.
7. Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz ayçiçek yağı dökün ve krepleri kızartmaya başlayın. Hamuru bir yemek kaşığı ile bir tavaya koyun. Bir kaşık - bir gözleme.
Güzel bir altın kabuk oluşana kadar her iki taraftaki krepleri kısık ateşte kızartın.
Bu krepler hoş bir balkabağı aromasına sahiptir. Ekşi krema, bal, reçel veya reçel ile servis edilebilirler.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com