Peki, bu meyveden reçel olmadan kışın nasıl olur? Soğuk havalarda eğlenmek ve soğuk algınlığını yenmek için birkaç kavanoz stratejik ahududu stoku yapmanın zamanı geldi.
Ve bu meyveden en sağlıklı reçel nasıl yapılır? Şimdi söyleyelim.
İçindekiler:
1 kg ahududu
0,7-1,5 kg şeker
Nasıl pişirilir:
1. Ahududuları kırışmadan ve şımarık meyveleri çıkarmadan nazikçe ayırın. Ahududu olgun, kokulu olmalıdır. Pembe ve olgunlaşmamış meyveler reçel için uygun değildir.
Önemli! Ahududuları yıkamanıza gerek yok. Ama büyük ve yoğunsa, üzerinde toz veya başka bir şey varsa, yıkayabilirsiniz. Bununla birlikte, meyve anında buruşup aktığından, genellikle kendinizi sıralama ile sınırlandırmalısınız.
2. Ahududuları bir reçel kabına koyun. Katmanlar! Meyvenin üzerine şu şekilde şeker serpin: bir tencereye veya kaseye bir kat ahududu koyun, bolca şeker serpin - ve tüm meyve bitene kadar böyle devam edin. Daha fazla yemek almak daha iyidir.
3. Çilekleri şekerde 2-3 saat oda sıcaklığında (20-22 derece) bırakın, her yarım saatte bir, zaten hafifçe karıştırabilirsiniz.
4. Ardından ahududuları kısık ateşte şekere koyun, kaynatın, köpüğünü alın ve orta ateşte tam 5 dakika hafifçe karıştırarak pişirin.
5. Soğutmadan, sıcak kuru sterilize edilmiş kavanozlara sıcak, hatta kaynayan ahududu reçeli koyun.
Haşlanmış vidalı kapaklarla yuvarlayın ve soğuyana kadar ters çevirin.
Bu şekilde pişirilen ahududuları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Başarılı hazırlıklar ve lezzetli bir kış!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!