Bir salata veya barbekü için mükemmel olacak!
Dün akşam yemeği için sebze salatası hazırlıyordum ve soğan gelince çok "sıcak" olduğunu fark ettim. Ama bu benim için sorun değil çünkü tadını nasıl yumuşatacağımı biliyorum. Bu yöntemi bir restoranda çalışan bir şeften casusluk yaptım.
Her şey çok basit bir şekilde yapılır. Soğanı yarım halkalara kesin, bir kaseye koyun.
Şimdi kaynar suyla doldurun (soğanı tamamen kaplayacak kadar su olmalıdır), biraz şeker ve şarap sirkesi ekleyin.
Ne kadar soğanım olduğuna bağlı olarak gözüme şeker ve sirke sürüyorum. Orta boy soğan başına şeker 1 çay kaşığı ve 1,5 çay kaşığı sirke.
Karıştırın ve 10 dakika bekletin. Kalan sebzeleri salata için doğrayabilirsiniz.
Böyle bir turşudan sonra soğan gevrekleşir, acılık kaybolur ve yumuşak tatlı bir tat ortaya çıkar.
Sebze salatasına sadece böyle bir soğan eklemiyorum, aynı zamanda bir kebapla servis ediyorum, otlar ile karıştırıyorum - çok lezzetli, deneyin!
Tarifi beğendiyseniz lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!