✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌 Dürüst olmak gerekirse, bir hafta önce arkadaşımdan böyle bir salata denedim. Şimdi kaybettiğim zamanı telafi etmeye çalışıyorum ve bir hafta içinde ikinci kez ailem için hazırlıyorum.
✨ Burada her şey var: sarımsağın keskinliği, yeşilliklerin tazeliği ve fındıkların harika aroması ve domateslerin sululuğu.
✨ Herkese pişirmesini şiddetle tavsiye ediyorum, kayıtsız kimse olmayacağına eminim - gerçekten lezzetli!
📕 Böyle bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Genç kabak - 2 adet. orta boy
Kırmızı, olgun domates - 2 adet. orta boy
Taze sarımsak - 2-3 diş
Kabak kavurma için rafine ayçiçek yağı
Ceviz çekirdekleri - 50 gr
Maydanoz, kişniş - demet
Soya sosu - 50 ml
limon suyu - 1.5 yemek kaşığı ben.
Susam tohumları - 1 yemek kaşığı ben.
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Genel olarak, böyle bir yemek pişirebilirsiniz.
herhangi bir kabaktan. Tek nokta, eski olanlardan kabuğunu kesmeniz ve tohumları çıkarmanız gerektiğidir. Genç kabak durumunda, bu gerekli değildir. Onları yıkamak, uçlarını kesmek ve küçük küpler halinde kesmek yeterlidir. Daha sonra bir tavada biraz sıvı yağı kızdırın ve dilimlenmiş kabakları içine dökün. Her tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Kabağı tuzlamaya gerek yoktur ve nadiren karıştırılması tavsiye edilir - tüm pişirme süresi boyunca 3-4 kez.Kabak kızartılırken baharatlı bir sos hazırlayın. Onun için cevize ihtiyacın var. Çekirdekleri kabuktan çıkarırız ve neredeyse kırıntılara bir bıçakla ince doğrarız.
Doğranmış fındıkları derin bir kaseye dökün, bir demet ince kıyılmış yeşillik ekleyin. Maydanoz yedim, ama kişniş veya sadece kişniş ile ikiye bölebilirsiniz - hangisini daha çok sevdiğinizi görün. Ayrıca birkaç diş sarımsak sıkın.
Sonra soya sosu, limon suyu dökün, susam serpin ve her şeyi iyice karıştırın. Yakıt ikmali hazır!
Sebzelerle devam edelim. Ve prensip olarak, sadece domatesimiz kaldı. Onları kabaklarla aynı parçalara ayırdık.
Bu arada kabaklar yumuşayana kadar kavrulur.⤵️⤵️⤵️
Onları biraz soğutun, sonra geniş bir kaseye dökün. Domates ve ceviz sosunu ekleyin.
Sadece karıştırmak ve 20-30 dakika demlenmesine izin vermek için kalır.
Böyle bir salata herhangi bir et yemeği ile servis edilebilir, özellikle kebap ile iştah açıcı olur.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişir, tat, Afiyet olsun!
Saygılarımla, Oksana!