Haşhaşlı haşhaşlı bu leziz böreği çay için pişirmeyi seven herkese şiddetle tavsiye ederim. Narin havadar hamur ve bol sulu haşhaş dolgusu! Bu ev yapımı unlu mamuller kesinlikle sizi kayıtsız bırakmayacak.
Bu, haşhaş tohumu mayalı rulo için en kolay tariflerden biridir. Oldukça kolay ve nispeten hızlı bir şekilde hazırlanır. Hamur, esnek ve çalışmak için hoştur. Pekala, rulo için ürün seti minimaldir ve herkes tarafından erişilebilir. Haşhaş tohumlu bu mayalı hamur işi her zaman ortaya çıkıyor!
Sadece büyük bir aile veya arkadaş canlısı bir şirket için haşhaş tohumlu çok sayıda rulo var. Haşhaş tohumlu bu kadar basit ve lezzetli ev yapımı keklerle ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartmayı unutmayın.
İçindekiler:
- un - 500 gr
- süt - 300 ml
- tereyağı - 100 gr
- şeker - 100 gr
- yumurta - 1 adet.
- preslenmiş maya - 20 gr
- tuz - 1/2 çay kaşığı ben.
Dolgu:
- süt - 500 ml
- şeker - 100 gr
- haşhaş - 100 gr
- irmik - 4 yemek kaşığı. ben.
- yumurta - 1 adet.
Adım adım tarif
1. İlk önce hamuru yoğurun.
300 ml ılık sütü bir kaseye dökün. Buraya 100 gr şeker dökün, 20 gr alkollü mayayı parçalayın ve 0,5 çay kaşığı dökün. tuz. Şekeri ve mayayı çözmek için her şeyi karıştırın.
2. 2-3 yaklaşımda buraya yaklaşık 500 g un dökün. Önce bir kaşıkla karıştırın, sonra elinizle yoğurun. Hamuru yaklaşık 5 dakika yoğurun.
3. En sonunda hamura 100 gr yumuşak tereyağı ekleyin.
Ürünler tamamen birleşene kadar hamuru yoğurun. Hamur yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır.
4. Bitmiş hamuru streç film ile örtün ve ılık bir yere koyun. Yaklaşık 30 dereceye ısıtılmış fırına koydum.
5. Hamur çıkarken, dolguyu hazırlayın.
Bir tencereye yaklaşık 300 ml süt dökün ve ateşe verin.
6. Süt zaten ısındı, kalan 200 ml süte 4 yemek kaşığı ekleyin. bir dilim irmik ile iyice karıştırın.
7. Süt kaynadı, içine irmikle karıştırılmış sütü dökün. Orta ateşte kalın irmik lapası kaynatın. İrmik dibe yanmaması için karıştırdığınızdan emin olun. Yulaf lapasına 100 gr şeker ekleyin ve tekrar karıştırın. Kaynattıktan sonra lapayı yaklaşık 2-3 dakika pişirin ve ocaktan alın.
8. Sıcak yulaf lapasına 100 gr haşhaş dökün ve iyice karıştırın. Haşhaş tohumlu pişmiş yulaf lapasını soğumaya bırakın, bazen karıştırın, böylece üstte bir kabuk oluşmaz.
9. Karışım tamamen soğuyunca içine 1 yumurta kırın ve iyice karıştırın.
10. Hamur çoktan geldi. Kaseden çıkarıp masaya koyuyoruz. Bitmiş hamuru yaklaşık olarak eşit 3 parçaya bölün. Hamurun her bir parçasını yaklaşık 30*40 cm boyutlarında dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
11. Haşhaş dolgusunun üçüncü kısmını hamurun üzerine koyun. Dolguyu tüm sayfaya eşit olarak dağıtın. Doldurmadan kenarlarda biraz boş alan bırakın.
12. Haşhaş dolgusunun üçüncü kısmını hamurun üzerine koyun. Dolguyu tüm sayfaya eşit olarak dağıtın. Doldurmadan kenarlarda biraz boş alan bırakın.
13. Hamurun kenarlarını sıkıştırıyoruz.
14. Ruloyu dikiş yeri aşağı gelecek şekilde çevirin ve yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. 3 ruloyu da bu şekilde oluşturuyoruz.
Ruloları bir havluyla örtün ve yaklaşık 20 dakika masaya oturmaya bırakın.
15. 20 dakika sonra oda sıcaklığındaki 1 yumurtayı bir kaseye kırın ve çatalla çırpın.
Zaten dövülmüş bir yumurta ile gelen ruloları yağlayın.
16. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz. Yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Haşhaşlı ruloları fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Haşhaşlı ruloların çok lezzetli, yumuşak ve ağız sulandıran olduğu ortaya çıktı. Hazırlanması zor değildir ve her zaman çalışırlar. Bu sayıdan, büyük bir aileyi beslemek için yeterli, oldukça fazla çıkıyor. Onları pişirdiğinizden emin olun, lezzetlidirler.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com