Sadece tatil için değil, aynı zamanda tatil için de inanılmaz derecede narin ve inanılmaz lezzetli pasta! Bu kek fırınsız da hazırlanabilir. Yeterince hızlı ve hazırlanması zor değil. Ve ürünler en uygun fiyatlı. Kekler bir tavada pişirilir, bu da fırında pişirmenin bir yolu olmadığında çok faydalıdır.
Tatmak için, pastanın ağızda eriyen en hassas olduğu ortaya çıkıyor. Aromatik ve yumuşak lor kekleri, korkak, kremsi, dondurma benzeri bir lezzet için vanilyalı muhallebi ile eşleştirilir. Ve kuru kayısı parçaları, tatlılığı hafif bir ekşilikle seyrelterek bütün topluluğu tamamlar.
Kuru kayısı sevmiyorsanız, konserve şeftali veya ananas ile mevsiminde herhangi bir meyveyi koyabilirsiniz.
Bu fırınsız pasta, gürültülü bir tatil masası ve sessiz bir aile kutlaması için idealdir. Tavadaki bu pastanın tarifini not alın, kesinlikle favorilerinizden biri olacak!
İçindekiler:
Kekler:
- un - 300 gr
- süzme peynir - 200 gr
- şeker - 150 gr
- yumurtalar - 1 adet.
- soda - 1 çay kaşığı ben.
- sirke% 9 - 1 çay kaşığı ben.
Krem:
- süt - 500 ml
- şeker - 200 gr
- tereyağı - 150 gr
- un - 3 yemek kaşığı. ben.
- yumurtalar - 1 adet.
- vanilya şekeri - 10 gr
- kuru kayısı - 100 gr
Adım adım tarif
1. İlk olarak, kekler için lor hamurunu yoğurun. Süzme peyniri doğrama kabına aktarıyoruz, bir yumurta ve 150 gr şeker ekliyoruz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar öğütün.
2. Elde edilen lor kütlesini, hamuru yoğuracağımız bir kaseye aktarıyoruz.
Bir çay kaşığı sodayı bir çay kaşığı% 9 sirke ile söndürdük ve hemen lor kütlesine ekliyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz.
3. Birkaç yaklaşımla bu kütleye un ekleyin. Yumuşak ve homojen bir hamur elde edilene kadar yoğurun. Kullandığınız una bağlı olarak biraz daha az veya daha fazla una ihtiyacınız olabilir.
4. Hazırlanan hamurdan küçük bir parça koparın ve yaklaşık 1,5 - 2 mm kalınlığında açın.
Kekleri 18 cm çapında kayar bir şekerleme halkası ile kestim.Ayrıca kekler uygun boyutta bir kapak veya tabak kullanılarak kesilebilir.
5. Pastayı önceden ısıtılmış kuru bir tavaya koyun. Açık altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kısık ateşte kızartın. Bu miktarda hamurdan 18 cm çapında 9 kek elde ettim.
6. Şimdi muhallebiyi yapalım. Bir tencereye 200 gr şeker, vanilya şekeri dökün ve bir yumurtayı kırın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla öğütün.
7. Unu buraya dökün ve tekrar iyice karıştırın.
8. Yarım litre süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ateşe verin.
9. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi tabanını soğumaya bırakın.
10. Yumuşamış tereyağını mikserle biraz çırpın.
11. Daha sonra muhallebi tabanını, her seferinde bir çorba kaşığı sürekli çırparak ekleyin. Tereyağı ve muhallebi tabanının aynı sıcaklıkta olması önemlidir.
12. Kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin. Bundan önce, iyice yıkamanız ve üzerine 5 dakika kaynar su dökmeniz gerekir.
13. Pastayı katlıyoruz. İlk pastayı koyuyoruz ve üzerine şekerleme halkasının istenilen çapını yerleştiriyoruz.
Kremayı kekin üzerine koyun ve bir kaşıkla eşit olarak dağıtın. Doğranmış kuru kayısı parçalarını kremanın üzerine koyun. Aşağıdaki kek ile kaplayın.
14. Bütün pastayı bu şekilde katlıyoruz.
Pastayı süslemek için 2-3 yemek kaşığı krema bırakın.
15. Birleştirilen pastayı sarılmak filmle kaplıyoruz ve en az 6 saat veya daha uzun süre buzdolabına koyuyoruz.
16. Soğuyan keki buzdolabından alıp halkadan çıkarıyoruz.
Kalan krema ile pastanın üzerini kaplayın.
17. Bir rende üzerinde üç parça çikolata. Pastanın üzerini ve altını rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Kek hazır, masaya servis edebilirsiniz.
Kek çok lezzetli, yumuşak ve yumuşak çıktı. Dondurma gibi tadı ve sadece ağzınızda eriyor.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com