Bu tarif hiç şüphesiz hem Guinness birasını hem de etini tüm sevenlere hitap edecek. Yabancı bir şekilde bir tür evrensel ikisi bir arada, sığır eti straganofu. Haşlamadan sonra, sığır eti şeritleri çok yumuşak hale gelir, çünkü "dudaklarınızla çiğneyebilirsiniz" yazmayı severler.
Hmm... Dudaklarımla çiğnemeyi hiç denemedim ve size tavsiyem sağlık için dişlerinizle çiğnemenin daha iyi olduğudur. Ne de olsa doğa bize bunun için dişlerimizi verdi.
Ancak etin bu tür işlemlerle yumuşaklığı yine de not edilmelidir. Ve alkolden korkmayın: aynı şekilde buharlaşacak ve burada bira tadı bile solo olmayacak. Sonuç, harika bir aroma ve tat buketidir - ve çocuklar bile bundan zevk alır.
alıyoruz:
- 500 gram sığır eti;
- 2 soğan;
- 150 gram mantar (beyaz daha iyidir, ancak petrol de gidecek);
- Biraz un;
- Yarım çay kaşığı hardal;
- Yarım yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz;
- Birkaç dal kekik;
- 1 defne yaprağı;
- Yarım şişe Guinness
- Tatmak için biber ve tuz;
- Birkaç yemek kaşığı tereyağı.
Nasıl pişiririz:
Eti yıkayın, bir havlu üzerinde kurutun ve ince şeritler halinde kesin. Daha da yumuşak yapmak istiyorsanız, onu dövebilirsiniz.
Bir kapta tuz, karabiber ve biraz un ile karıştırın - sadece bu karışımdaki tüm şeritleri yuvarlayın.
Soğanı küçük küpler halinde, mantarları büyük parçalar halinde kesin.
Bir tavada birkaç yemek kaşığı tereyağını eritin ve içinde etleri yüksek ateşte kızartın. Birayı dökün, hardal, kıyılmış maydanoz ve kekik, salça ve biraz şeker ekleyin. Kaynadıkça, bir buçuk saat boyunca söndürme moduna geçiyoruz.
Güveç bitmeden başka bir tavada mantarları tereyağında kızartın ve ete gönderin. Beş dakika daha kaynatıyoruz - ve bitti (neredeyse).
Isıtmayı kapatın. defne yaprağını ekleyin, beş dakika bekletin, yaprağı çıkarın ve - işte. Tadı tuzla düzeltildikten sonra servis edilebilir.
Afiyet olsun!