Bugün hamuru yoğurmadan ve yuvarlamadan içi dolgulu ince "Mucize" yassı kek tarifi paylaşmak istiyorum. Kelimenin tam anlamıyla 10 dakikada hazırlanırlar, hamuru yoğurmanıza ve açmanıza gerek yoktur, ancak çok lezzetli çıkıyor.
***************************
Yemek tarifi:
lavaş 180 gr - 2 adet
tereyağı - tatmak
Doldurmak için:
süzme peynir -500g
yeşil soğan -1 demet
yumurta -2 adet
tuz -1 / 2 çay kaşığı. (veya tatmak için)
tereyağı -40g
PİŞİRME METODU
İç harcını hazırlayalım. Yeşil soğan demetini kesin, 500 gram süzme peynir alın, soğanı süzme peynire ekleyin, 2 yumurtayı kırın, 40 ml eritilmiş tereyağı dökün, tadına tuz ve karıştırın. Doldurma hazır.
Şimdi pideyi alıp parçalara ayırıyoruz, 180 gram ağırlığındaki bir pideyi 4 parçaya böldüm. Boyutu kendiniz ayarlayabilirsiniz, hepsi tavanıza bağlıdır.
İş parçasını bir yarısında alıyoruz, dolguyu koyuyoruz, dağıtıyoruz ve diğer yarısı ile kaplıyoruz, bastırıyoruz.
Bir tava alıyoruz, iş parçasını koyuyoruz ve orta ateşte her iki tarafta kuru bir tavada kızartıyoruz. Şimdi ocaktan alın ve sıcak olanları her iki tarafta eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
Böylece tüm kekleri kızartıyoruz.
Peynirli patates püresi gibi farklı dolgular kullanabilirsiniz.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
Görmenizi tavsiye ederim: Patates dolgulu Avar ekmeği. (Mucize için Dağıstan yassı kekler).