Tüm aile için kalan kıyılmış et yığınından ne pişirilir ve böylece birkaç gün dayanır ve aynı zamanda yarım gün ocakta kalmaz? Böyle bir durum için fırında köfte tarifim var. Kızartmalarına gerek yok ama ertesi gün bile sulu kalıyorlar, hem yetişkinler hem de çocuklar afiyetle yiyorlar. Bir başka güzel bonus: Bu köfteler, figürü takip eden ve sadece sağlıklı yiyecekler yemeye çalışanlar için faydalı olacaktır.
Bu tür köfteleri hazırlamak için herhangi bir eti kullanabilirsiniz, domuz eti ve tavuk karışımım var. Bol ve sulu köfte olsun diye sebze ekliyorum. Yani soğan, sarımsak, kabak ve havuç. Kabağı kerevizle değiştirebilirsiniz, ancak daha sonra miktarının azaltılması ve havuç miktarının arttırılması gerekir.
Kıyma içinde soğan ve sarımsağı bir kıyma makinesinden geçirin, kabakları ince bir rende ile ovalayın ve fazla nemi sıkın. Ben de havuç rendeliyorum.
GÖRSEL OLARAK aynı miktarda sebze ve kıyılmış et olmalıdır. bence ideal oran bu. Kıymaya da bir yumurta, tuz, baharat ekleyip pürüzsüz olana kadar iyice karıştırıyorum.
Sonra sadece köfteleri oluşturmak ve yağlanmış bir fırın tepsisine koymak için kalır.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 30 dakika gönderiyorum, yaldızlanmaya başlamalılar. Ana şey aşırıya kaçmamaktır.
Köfteler hazır olduktan sonra hemen fırın tepsisinden küçük bir kaba aktarıp üzerini bir kapakla kapatıyorum.
Bu köfteleri patates püresi, makarna ve pilav ile servis edebilirsiniz.
Ayrıca, bu tür köfteleri bir torbada donduruyorum. Yemek pişirmek, makarnayı çabucak kaynatmak ve böyle harika köftelerden oluşan bir paket almak için kesinlikle zaman olmadığında çok uygundur.
Ayrıca okuyun: 600 gram herhangi bir balık alıyorum ve bir "parmak" aperatif hazırlıyorum. Hızlı ve yağsız
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve makaleyi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!