Çay için kurabiye yapma fikri kendiliğinden doğdu, çikolatalı bir şeyler istedim. Öğle yemeği hazırlarken kelimenin tam anlamıyla hareket halindeyken kurabiye pişirdim.
Ve o kadar lezzetli oldu ki tarifi sır olarak bırakamam. Ve hepsi iki basit bileşen sayesinde.
Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığında yumuşak tereyağına ihtiyacınız var. Üzerine şeker ekleyin ve tereyağı ile iyice ezin, pürüzsüz, homojen bir kütle elde etmelisiniz. Ardından iki yumurtayı birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
Şimdi kurabiyeyi eşsiz kılacak malzemeleri, yani bir portakalın lezzetini ve tuzu eklemenin zamanı geldi. Cömert bir tutam tuz eklenmelidir. Bu kurabiyeleri bu kadar özel yapan da bu kakao, portakal ve tuzun birleşimidir.
Geriye kuru malzemeleri eklemek kalıyor: un, kakao ve kabartma tozu. Hamur olması gerektiği gibi yumuşak ve yapışkan. Şimdi bir kaşık yardımıyla hamuru bir fırın tepsisine koyuyor, istenilen şekli veriyor ve 180 derece sıcaklıkta 25 dakika fırına gönderiyor.
İçindekiler:
- Tereyağı 200 gram
- Yumurta 2 adet
- 130 gram şeker
- 7 gram kabartma tozu
- 60 gram kakao
- Un 270 gram
- Bir portakalın kabuğu rendesi
- Bir tutam tuz
Bu tarifle kurabiye yapmanızı şiddetle tavsiye ederim, kesinlikle pişman olmayacaksınız.
Ayrıca okuyun: Pastalarımla ziyarete gidiyorum: Güzel kokulu kurabiyeler yaptım, bunu mağazada bulamazsın
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve makaleyi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!