Pancar çorbası için alınan lahananın kalan yarısından ne pişirilir? Pastayı haşlayabilir veya keke ekleyebilir ya da tavada kızarmış madalyonlar pişirebilirsiniz.
Bunu yapmak için lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve yarı pişene kadar kaynatın. Tuz, defne yaprağı ve biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış lahana soğutulmalı ve kıyılmalıdır. Daha sonra fazla sıvıyı sıkın ve hamurun yoğrulacağı bir kaba gönderin.
Lahanaya soğan, yumurta, rendelenmiş peynir, yumuşayana kadar kızartılmış, biraz tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Her şeyi iyi karıştırın.
Şimdi un eklemenin zamanı geldi, tam tahıl kullanıyorum, başka herhangi bir un, hatta irmik ile değiştirilebilir.
Daha sonra iki şekilde yapabilirsiniz, köfteleri ıslak ellerle kalıplayıp tavaya gönderip kızartmak için veya pişirme halkasına hamuru tavaya nasıl koyduğumu yapabilirsiniz. Daha sonra madalyonlar pürüzsüz ve düzgün olacaktır.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Daha sıcak ve ekşi krema ile böyle madalyonlar var.
İçindekiler:
- Lahana yarım küçük baş lahana
- Yumurta 1 adet
- soğan 1 adet
- 50 gram peynir
- 2-3 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber tadı
Ayrıca bakınız: "Prens" salatası
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var!
Sağlıklı olmak!