✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve elbette abone olun! 👍
✅👌 Etli börek sevenlerin çoğu onları hazırlayacak vakit bulamaz. Ama eminim böyle krepleri kızartmak için fazladan bir dakikanız olacak.
✨ Hiçbir şey şekillendirmenize gerek yok - sadece bir blender ile çırpın ve kızartmaya başlayabilirsiniz.
✨Tadı klasik etli böreklerden daha kötü değil. Denemenizi tavsiye ederim! 🥰
📕 Krep yapmak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Tavuk göğsü (fileto) - 500 gr
Kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 300 ml
Tavuk yumurtası (seçilen kategori) - 1 adet.
Buğday unu - 80-100 gr
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı ben.
Tuz, karabiber, kuru sarımsak, kuru dereotu veya tatmak için diğer baharatlar
Ayçiçek yağı - kızartmak için
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Tavuk filetoyu filmlerden ve yağdan temizleriz, yıkarız, kağıt havlularla kuruturuz, oldukça büyük parçalara keyfi şekilde keseriz. Daha yağlı et seviyorsanız, kıyma veya karışık kıyma kullanabilirsiniz. Ancak bir parça domuz veya sığır eti almamalısınız - bir blender tavuktan daha kalın et lifleriyle baş edemez.
Dilimlenmiş filetoyu derin bir kaseye aktarın. Bir yumurtayı sürüyoruz ve kefir içine döküyoruz.
Yumuşak homojen bir kütleye kadar her şeyi bir daldırma blenderi ile yumruklarız.
Şimdi tuz ekleyin (yaklaşık 1 çay kaşığı. ben. veya biraz daha az), baharatlarla baharatlayın. Kuru sarımsak, dereotu ve öğütülmüş biber aldım. Kırmızı biber veya zerdeçal da burada iyidir - bu baharatlar pişmiş ürünlere güzel bir renk verir ve tadı iyileştirir, çünkü tavukla iyi giderler.
Her şeyi iyice karıştırın ve elenmiş unu kabartma tozu ile dökün.
Hamuru karıştırın. Klasik kreplerde olduğu gibi oldukça kalın olması gerekir. Tam un miktarı kefirin kalınlığına ve yumurtanın boyutuna bağlıdır, bu nedenle biraz daha eklemeniz gerekebilir. Kaşık tam anlamıyla hamurun içinde durmalıdır.
Tavaya yağ dökün - yaklaşık 1,5 cm, iyice ısıtın. Ve krepleri bir çorba kaşığı ile yerleştirin, tavada şekillerini düzeltin. Kreplerin ortasının iyi pişmesi için kısık ateşte pişirin - Karnınız kesinlikle kızarmış tavuk için sizi affetmeyecektir!
Alttan homojen bir açık kahverengi kabuk oluştuğunda, krepleri başka bir fıçıya çevirin ve tavayı buhar çıkışlı bir kapakla kapatın. Hamur işlerini hazır hale getiriyoruz.
Kızarttıktan sonra kalan yağı çekmesi için her iki tarafı kızartılan krepleri kağıt peçetelerin üzerine koyun.
Krepler yumuşak, sulu, kabarık ve çok kokulu. Çocuklar onları zevkle yerler. Kahvaltıda ekmek yerine atıştırmalık veya çorba ile tatlı bir şeydir.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!