Fırınlanmış patateslerden Fransız mutfağı yemeği "Tartiflet", soğuk akşamlar için rahat bir sonbahar yemeği.
Patates sevmeyen tek bir Rus tanımıyorum. Nitekim hemen hemen her gün yiyoruz, çeşitli yemekler hazırlıyoruz ve nasıl yapılacağını biliyoruz. Bugün patates pişirmek için bir Fransız tarifi paylaşacağım, özellikle şimdi, soğuk geldiğinde ve sıcak ve yüksek kalorili yemek istediğinizde çok lezzetli.
Patatesler önce soyulmalı, büyük küpler halinde kesilmeli ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Ben sarı ufalanan patates kullanıyorum.
Patatesler kaynarken, soğanları şeffaf olana kadar kızartmanız ve üzerine ince doğranmış pastırma eklemeniz gerekir. soğanı çok iyi kesmem
ince ana şey, onu iyi kızartmak, böylece bitmiş yemekte olmaması
dişlerimde çıtırdadı. Pastırma ve soğanı altın kahverengi olana kadar birlikte kızartın. Kesinlikle ince doğranmış sarımsak, en az birkaç karanfil ekliyorum, bu ek bir aroma ve keskinlik verecektir.
Ardından patatesleri fırın tepsisine alın. Masanın üzerine koyabilmeniz için güzel bir form almak daha iyidir. Patateslerin üzerine pastırma ve soğanları yayın ve sıcak krema ile her şeyin üzerine dökün. Krem en az %20 yağ içeriği ile alınmalıdır, tadı daha güzeldir. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 20 dakika gönderin, peyniri eritmeniz ve krema ve patatesleri birlikte eritmeniz gerekir.
Bu arada taze sebzelerden salata yapabilirsiniz,
bu arada değil. Çanak sıcakken hemen servis yapın.
İçindekiler:
- Patates 500 gram
- Pastırma 1 paket
- soğan 1 adet
- 200 gram peynir
- %20 yağlı krema 200 ml
Tarifi nasıl seversiniz? pişirecek misin?
Ayrıca bakınız: "Prens" salatası
#yemek ve tarifler#mutfak
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!