✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki abone olun! 👍
✅👌Pirzola yapmayı sevmiyorsanız, bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz.
✨ Bu inanılmaz sulu, yumuşak, yumuşacık sufleyi hazırlarken ellerinizi kirletmenize bile gerek yok. Deneyin - çok lezzetli!
📕 Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Kıyılmış tavuk - 500 gr
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Buğday unu - 3 yemek kaşığı. ben.
Kefir (herhangi bir) - 300 ml
soğan - 1 adet.
Bulgar biberi - 1-2 adet.
Tuz - 0,5 çay kaşığı ben. (damak zevki)
Öğütülmüş karabiber - 1-2 tutam (tatmak için)
Taze otlar - servis için (isteğe bağlı)
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Soğanı soyun, herhangi bir şekilde orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bir blender kasesine veya dalgıç bir blenderiniz varsa büyük bir kaseye koyun. Biberleri tohumlardan ve zarlardan temizliyoruz, ayrıca herhangi bir şekilde parçalar halinde kesip soğana ekliyoruz. Biber etli ise (kırmızı biber), 1 baklaya ihtiyacınız olacak, ince hamurlu ve küçük boyutlu ise 2 tane alabilirsiniz.
Sebzeleri bir blender ile duygusal bir kıvama getirin. Hiç blender yoksa, bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
Sebze kütlesine kıyılmış et ekleyin. Tavuk yerine hindi veya dana eti alabilirsiniz.
Her şeyi iyice karıştırın ve kefir içine dökün. Ayrıca karışımı tatmak için tuzlayın ve biberleyin.
Bir kez daha, herkes için daha uygun olduğu için her şeyi bir spatula veya yemek kaşığı ile iyice karıştırın. Yumurtaları beyazları ve sarıları olarak ayırıyoruz. Sarısı hemen et kütlesine ekliyoruz ve proteinleri çırpmaya uygun ayrı bir kaba gönderiyoruz.
Kıymayı sarıları ile karıştırıp unu ilave edin ve topak kalmayacak şekilde tekrar iyice karıştırın.
Beyazları bir karıştırıcı ile güçlü bir köpük haline getirin.
Kıyılmış ete porsiyonlar halinde çırpılmış yumurta akı ekleyin.
Ve havadar dokuyu bozmamak için hafifçe karıştırın.
Gelecekteki sufleyi ısıya dayanıklı bir biçimde ortaya koyuyoruz. Bulaşıklar silikon değilse (metal, seramik, cam), ayrıca az miktarda yağla (sebze veya tereyağı - kendi takdirinize bağlı olarak) yağlayın. Sufleyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz ve üstü açık kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişiriyoruz.
Bitmiş yemeği kalıptan çıkarın ve doğranmış otlar serpin. Parçalara ayırın ve servis yapın. Sufle çok sulu ve yumuşak çıkıyor. Bunun için en lezzetli garnitür patates püresidir.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!