Bunu sana bugün söylemek için mi? Nasıl sürpriz yapılır? Yemek konusunda tabii.
Hadi bakalım! Yemeklerimizle ilgili en beklenmedik gerçekler.
Yumurta Gerçeği
Bir süpermarketteki yumurtaların, bir tavuktan alınan köy yumurtaları kadar faydalı olduğunu istediğiniz kadar söyleyebilirsiniz.
Ama bir gerçek kendisi için konuşur. Tavuklar asla mağazadan alınan yumurtalardan çıkmaz. Bir horozun katılımı olmadan atıldıkları için, bu onların doğal döngüsünün bir tezahürüdür. Tavuk çiftliklerinde yumurta tavukları, üreme görevi yoksa her zaman erkeklerden ayrı tutulur. Ayrıca, düzenli yumurta üretimi için yiyeceklerine özel maddeler eklenir.
Bu yumurtaların tadı neredeyse taze döllenmiş olanlardan farklı değildir, ancak faydaları hakkındaki soru açıktır.
lahana hakkında gerçek
İster inanın ister inanmayın, bir zamanlar bir Roma imparatoru vardı ve... emekli. Aslında!
Bu arada, emekli imparator Diocletian'ın bahçesinde sadece zeytin ve denizaşırı meyvelerin yetişmediği, aynı zamanda basit lahana ve pancarların da bulunduğu iddia ediliyor.
Bununla birlikte, lahana başındaki lahana, o zamanlar Romalılar tarafından bilinmiyordu, bu yüzden daha çok yapraklı yeşilliklere benziyordu. Bizim Beijing'imiz gibi bir şey.
Ancak pancar çorbası üçüncü yüzyılda icat edilebilirdi. Ne de olsa, Sezar-yaz sakini bunun için tüm malzemelere sahipti.
sosis gerçeği
Sodyum nitrit bir koruyucudur ve bu onun ana rolüdür. En tehlikeli botulinum toksini ile zehirlenmelerden kurtarır. Büyük miktarlarda, madde tehlikelidir, ancak işlemden sonra neredeyse üründe kalmadığından bundan korkmamalısınız.
Sosiste, kendi bahçesinden koparılan ıspanak, kereviz veya domatesten daha az sodyum nitrit bulunur.
Sosis muhafazaları hakkında gerçekler
En iyi sosisin bağırsaklarda olduğuna inanılıyor. Ancak modern dünyada, bu amaç için nadiren kullanılırlar, endüstri uzun zamandır yapay kasalara geçmiştir. Ve boşuna!
Bağırsaklar sadece yenilebilir değil, aynı zamanda lezzetlidir. Bu bağırsaklar dünyada her yıl yaklaşık üç milyar dolar değerinde satılıyor.
Toplam çoğunluk, elbette, sosis ve sosis için bir muhafaza olarak kullanılır. Gerisi kokoreç gibi yöresel yemeklere gidiyor. Bunlar ızgara kuzu eti, aslında müthiş bir Türk lezzeti.
glutamat hakkında gerçekler
Onunla ilgili kaç gerçek zaten var! Daha fazla efsane ve efsane. Bununla birlikte, E621, glutamat takviyesi tehlikeli değildir.
Nedenmiş? Ve tüm sebzeler, tahıllar ve etler, doğal olarak, endüstride elde edilenden ayırt edilemeyen bu maddenin gözle görülür bir miktarını zaten içerdiğinden. Domateslerden soya sosuna. Yani, tüm ürünlerimiz zaten içinde.
Glutamattan gerçekten korkuyorsanız, tutarlı olmanız ve bu nedenle neredeyse tüm yiyecekleri diyetinizden çıkarmanız gerekir. İşte bu kadar!
__________________________________________________________________________
Bu makale Pulse'dan - >>> kanalımdan 👉 NABIZ - içeri gel!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!