Lor topları, çok basit ve hatta hızlı bir şekilde hazırlanırlar. Çocukluğumdan beri bu tür kolobokları hatırlıyorum, annem sık sık onları pişirdi. Süzme peynirden hoşlanmadık ve bu nedenle süzme peynir uçup gitti. Bu arada çörekler hala sıcakken onlara peynir katmışlar gibi bu şekilde uzuyorlar.
Ancak süzme peynirin doğal olması, çok ıslak olmaması ve çok kuru olmaması şartıyla.
***************************
Yemek tarifi:
süzme peynir -250g
tuz -1 / 3 çay kaşığı.
şeker - 1-2 yemek kaşığı.
vanilya şekeri -1 paket
yumurta -1 adet
soda -1 / 2 çay kaşığı.
limon suyu -1 / 2 çay kaşığı.
un - 4 yemek kaşığı (80-100g)
irmik - kemik çıkarmak için
PİŞİRME METODU
Ve böylece bir kaseye 250 gram süzme peynir koyduk, süzme peynirin doğranmış olmasına gerek yok, tane olsun, o zaman bu taneler hazır toplarda gerilecek.
1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, bir paket vanilya şekeri, 1 yumurtayı kırın ve karıştırın, şimdi 3 yemek kaşığı ekleyin. un ve ekleyin 1/2 çay kaşığı soda, lorun içinde sodanın söndüğünden emin olmak için yaklaşık bir miktar limon suyu ekliyorum yarım çay kaşığı Bazen süzme peynir yeterince ekşi değildir ve soda serpilmez ve bunun sonucunda soda aromalı unlu mamuller elde edilir.
Karıştırın, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. un, belki hala una ihtiyacınız var, bugün sadece 90 gram una ihtiyacım vardı. Ayrıca hamuru un ile çok fazla dövülmeye değmez, hamur olması gerektiği gibi biraz yapışkan çıkıyor. Hamuru bir çay kaşığı ile alıp rulo yapıyoruz, topuzun ağırlığına göre 15 gramım var. Şimdi topları irmikte yuvarlayın. Bunu tüm testle yapıyoruz.
Bitkisel yağı bir tencereye dökün, topları koyun ve orta ateşte kızartın, böylece topların pişmesi için zamanları olur.
Fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine çıkarın. Hem soğuk hem de sıcak lezzetlidirler. Bir fincan çay veya kahve dökün ve tadıma devam edin.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
İzlemenizi tavsiye ederim: bir tavada süzme peynirli rulo
dakikalar içinde eritilmiş süzme peynir tarifi
ve süzme peynirli krakerler