Koreliler elbette böyle bir tarif karşısında şok olacaklar! 😄 Ama çok lezzetli! Bu meze balkabağı sevmeyenler tarafından bile yenir. Kore usulü balkabağı deneyin ve kendiniz görün.
İçindekiler:
Kabak
Soğan
Sarımsak
Sebze yağı
Soya sosu
Baharat
Tuz
Hazırlık:
"Kore balkabağı" atıştırması için 400-450 gram balkabağına ihtiyacımız var. Kore havuçları için rendeliyoruz. Bir tutam tuz ekleyin ve balkabağını yumuşatmak için elinizle biraz sıkın.
Şimdi 1 adet soğanı ince ince doğrayıp baharatlarla birlikte sıvı yağda kavuruyoruz. Baharatlardan siyah ve kırmızı biberim var, kişniş. Kuru Kore havuç baharatını kullanabilirsiniz. Tatmak için baharat ekleyin.
Soğan kavrulurken balkabağına doğranmış sarımsak ekleyin. Sonra soğanı baharatlarla değiştiriyoruz. 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin, karıştırın ve Kore balkabağı hazır! İsterseniz yeşillikler ve biraz susam ekleyin.
Hemen yiyebilirsiniz, ancak balkabağının buzdolabında 3 saat bekletilmesi daha iyidir. Ertesi gün, atıştırmalık daha da lezzetli olacak.
Afiyet olsun canlarım!
Kore balkabağı tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!